ferme et de bon oroût; elle est feuilletée et fa- 

 cile à digérer. Outre le chien de mer, il a en- 

 core pour ennemis les autres gros poissons vo- 

 races. On le prend principalement avec des 

 lignes de fond. Les pêcheurs de la Frise, en 

 jettent plusieurs vers le soir, qui sont de la 

 longueur de quelques brasses, et y mettent des 

 petits poissons pour appât. Quand ils les tirent 

 le matin, ils trouvent ordinairement un poisson 

 à chaque hameçon, sur -tout par un beau tems. 

 De sorte qu'un pécheur retourne souvent chez 

 lui avec une pêche de cent poissons et plus, 

 suivant le nombre de lignes qu'il a tendues. 

 Nous rapporterons ici ime coutume louable; 

 c'est que chaque pêcheur est obh'ge de tendre 

 une ligne pour les veuves des pêcheurs du vil- 

 lage, et de leur en envoyer la pêche cj. Les 

 Groenlandois les prennent à la main, dans des 

 trous qu'ils font dans la glace, et où les pois- 

 sons se pressent les uns sur les autres, pour 

 prendre l'air dj. 



Le foie de ce poisson est blanchâtre, et 

 consiste en deux lobes de différente longueur, 

 La rate est triangulaire et placée sous l'esto- 

 mac, qui est long, épais et entouré d'un cercle 

 de plusieurs petits appendices. Le canal inte- 

 stinal a trois courbures , et est large par en bas. 



«) MuU. L. S. IV. 80. ^ O. Fabr. 144. 



