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tems et de place pour toutes ces préparations, 

 on sale les vésicules, et on les garde pour l'oc- 

 casion, ou bien on les mange. Quand on veut 

 en faire de la colle, il faut les dessaler dans de 

 Teau. Les vésicules les plus épaisses sont les 

 plus propres à cet usage, quoique la colle qu'on 

 en tire ne soit pas si claiie que celle des vési- 

 cules minces. Les NorAvé^riens manfient la vé- 

 sicule aérienne fraîche, ou la font sécher pour 

 la vendre: ils la nomment sunde-inaver; c'est- 

 à-dire, stomacale , parce qu'ils croyent qu'elle 

 est saine pour l'estomac. Outre cela, à Terre- 

 Neuve, on tire encore parti de la langue: on 

 la mange fraîche, ou on la sale, et on l'em- 

 porte pour la manger comme un morceau déli- 

 cat. Les NorAvégiens, les Islandois et les au- 

 tres nations font de l'huile avec le foie: car 

 quand il est parvenu à un cerLain degré de cor- 

 ruption, les parties huileuses s'écoulent d'elles- 

 mêmes peu à peu. On préfère cette huile à 

 celle de baleine, parce qu'elle conserve le cuir 

 plus longtems souple, et que lorsqu'elle est 

 clarifiée et qu'on la brûle, elle donne moins de 

 vapeur. On rassemble avec soin les oeufs, on 

 les sale, on les met dans des petits tonneaux, 

 et on les vend aux Hollandois et aux François. 

 Ces derniers, aussi bien que les Espagnols, ne 

 peuvent s'en passer pour prendre les sardelles 

 et les anchois. Ils en o-arnissent les filets desti- 



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