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CHIMIE VÉGÉTALE. — Eludes clwni(fiies sur le mais à dijférenles époques 

 de sa vécjélalion; par M. H. Leplay. 



(Renvoi à la Commission précédemment nommée.) 



De l 'ahiorption par les radicules, et de l 'accumulation dans les di(férentes parties du maïs, 

 des principes minéraux du sol autres que les carbonates et les bicarbonates de potasse et 

 de chau.r, soit de l'azote, du phosphore, du soufre; du chlore en combinaison avec les 

 bases : potasse, soude, chaux et magnésie. 



Bu rapport que présentent entre eux les acides minéraux et les acides végétaux dans les 

 différentes parties du mais. 



Des fonctions chimiques des principes minéraux dans la végétation. 



« Il résulte de l'étude de ces diverses questions, contenue dans ce Mé- 

 moire : 



» 1° En ce qui concerne l'azote et ses composés. — L'azote, abstraction 

 faite de la forme sous laquelle il se trouve, existe en plus grande quantité 

 dans les tiges et les feuilles de maïs avant la formation de l'épi qu'à la ma- 

 turité de la giaine, en plus grande quantité dans la graine arrivée à matu- 

 rité que dans les feuilles, les tiges et le support des graines. 



» Le jus de la tige de maïs contenant de l'albumine, de l'azotate de po- 

 tasse et des acides végétaux comme le jus de la betterave, et la formation 

 de ces différents produits s'accomplissant dans les mêmes conditions, on 

 peut en conclure que ces principes azotés ont la même origine dans le maïs 

 que dans la betterave, et que tout ce qui a été dit dans mon Mémoire con- 

 cernant la formation des principes azotés contenus dans la betterave peut 

 s'appliquer à la formation des mêmes principes dans le maïs. 



» 2° En ce qui concerne le rapport des acides minéraux aux acides orga- 

 niques. — La quantité d'acide phosphorique est plus grande pour un 

 même poids de matière sècbe dans les graines que dans le support des 

 graines et que dans les liges et les feuilles, et plus grande dans les tiges et 

 les feuilles que dans les supports. 



» Il s'établit donc une migration du phosphore de la racine à la graine, 

 comme l'a établi le premier M. Corenwinder. 



» Les quantités de bases chaux et magnésie en combinaison avec les 

 acides minéraux phosphorique et sulfurique et le chlore sont bien moins 

 grandes que la quantité de ces bases en combinaison organique avec des 

 acides végétaux ou avec les tissus dans toutes les parties du maïs, excepté 

 dans les graines. 



C. B , l883, 1" Semeitre. (T. XCVI, Pl«3.) ^' 



