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 ioo parties d'alcool absolu en dissolvent 2, i3 parties, tandis qu'à la même 

 température ioo parties d'alcool à <p pour 100 n'en dissolvent que 

 1,62 partie. Ces solubilités augmentent rapidement avec la température. Il 

 est en outre soluble dans.l'alcool méthylique, l'éther, le tétrachlorure de 

 carbone et le benzène, mais totalement insoluble dans l'eau, qui le préci- 

 pite de ses solutions. 



» Le carbone et l'hydrogène ont été déterminés par des combustions au 

 chromate de plomb; le dosage du soufre a été effectué avec l'obus Mahler. 



» Les analyses conduisent à la formule C 5 H 8 S 2 de l'acétylacétone disul- 

 furée ou d'un polymère. 



» La cryoscopie de sa solution benzénique a donné les nombres 243 

 et 242,2 au lieu de 264, qui correspond à (C 5 H 8 S 3 ) 2 . Le corps isolé est 

 donc un dimère de la pentanedithione 2,4. 



» La partie du méla'nge primitif entraînée par la vapeur d'eau n'est pas 

 constituée par un corps unique, niais par un mélange. Les premières por- 

 tions, en effet, ont un point de fusion situé vers 108°, tandis que les der- 

 nières ne fondent que vers x55°. 



» La cristallisation fractionnée dans l'alcool a permis d'isoler un autre 

 corps bien cristallisé fondant entre 108 et 109 , dont je poursuis l'étude 

 et qui fera l'objet d'une Communication ultérieure. » 



CHIMIE BIOLOGIQUE. — Influence du fluorure de sodium dans lu saccharifica- 

 tion, par la séminase, des hydrates de carbone contenus dans les albumens 

 cornés des graines de Légumineuses. Note de M. H. ÏIérissey, présentée 

 par M. Guignard. 



« A la suite de nos recherches sur la composition de la graine de Carou- 

 bier, nous avons montré, M. Bourquelot et moi, que les ferments solubles 

 sécrétés par l'embryon, au moment de la germination, sont capables de 

 transformer les hydrates de carbone de l'albumen corné de la graine en 

 sucres identiques à ceux obtenus par l'action des acides minéraux étendus 

 et bouillants, c'est-à-dire en galactose et en mannose. La production de ce 

 dernier sucre par un ferment soluble se trouvait ainsi démontrée pour la 

 première fois ('). 



» Nous avons établi en outre qu'il se produit de tels ferments, pendant 



(') Comptes rendus, t. CXXIX, p. 6i4; 1899. 

 C. K., 1901, 2« Semestre. (T. CXXXIII, N° 1.) 



