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constitutifs des indicateurs colorés • cette force inégale étant contrôlée en 

 fait par les mesures thermochimiques, ainsi que je l'ai démontré ('), et 

 résultant d'ailleurs de la décomposition plus ou moins considérable, par 

 l'eau qui les dissout, des sels des acides faibles, tant dans les liquides de 

 l'économie que dans les indicateurs colorés. 



» La distinction de ces acides en différents groupes d'énergie inégale, 

 et même, suivant une certaine mesure, leur dosage au moyen des indica- 

 teurs colorés peuvent être ainsi établis. Les physiologistes et les patholo- 

 gistes ont obtenu par cette voie des caractères fort importants pour l'étude 

 comparée des organismes sains et des organismes malades et, par suite, 

 pour la thérapeutique. 



» Rappelons en peu de mots les principaux résultats chimiques con- 

 statés à cet égard. 



» En fait, la plupart des acides existant dans l'économie à l'état de liberté 

 sont des acides réputés faibles, depuis l'acide lactique, l'acide acétique et 

 les acides gras jusqu'à l'acide carbonique; acides accusés par certains 

 colorants, tels que la phénolphtaléine et ses analogues. Ce n'est pas qu'il 

 n'existe dans les tissus organiques des composés de l'ordre des alcools, 

 susceptibles de s'unir aux bases avec une moindre énergie, c'est-à-dire 

 dégageant moins de chaleur dans la formation de leurs sels, tant à l'état 

 dissous qu'à l'état solide et séparé de l'eau. De tels composés sont accusés 

 seulement par d'autres colorants spéciaux, tels que le bleu Poirrier. Mais 

 cet ordre de combinaisons salines ne subsiste guère dans l'économie, si ce 

 n'est en des lieux particuliers : l'acide carbonique, presque partout en 

 excès, s'emparant de la base qui concourt à les former. 



» Au bout opposé de l'échelle des énergies sont les acides minéraux 

 réputés forts, tels que les acides chlorhydrique, sulfurique, phosphorique 

 (dans le premier degré de sa saturation). La présence des acides de ce 

 groupe au sein de l'économie ne peut être également manifestée que dans 

 des organes et liquides spéciaux. 



» De semblables acides sont caractérisés, comme je l'ai prouvé, par une 

 chaleur de formation de leurs sels alcalins neutres plus considérable que 

 les acides faibles; principalement à l'état solide et séparé de l'eau, et 

 même, quoique sous certaines réserves, à l'état dissous. Leurs sels neutres 

 ne sont pour ainsi dire pas décomposés par l'eau qui les dissout, à la tem- 

 pérature ordinaire du moins. Il en résulte que leur neutralisation est accu- 



(') Thermochimie : Données et lois numériques, t. I, p. 356. 



