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un composé organique, sous forme dissociée, telle qu'elle a été observée 

 par M. Richet. 



» Ajoutons enfin que la dose d'acide chlorhydrique trouvée dans un 

 estomac ainsi séquestré est triple de celle accusée par le méthylorange 

 dans l'essai qui suit. 



» II. Suc gastrique de chien, obtenu par une fistule ; mélangé de salive. 



de H Cl 

 Indicateurs. par litre. Remarques. 



Méthylorange i ,61 Virage de i ,5 à i ,6 progressif. 



Diméthylamidoazobenzol . . . i ,53 Virage un peu plus net. 



Alizarinesulfonate 2,37 Virage peu net. 



Tournesol. . .■ 2,63 Virage progressif. 



Phtaléine 3 , 2 1 Virage net. 



» On voit que le titre acide varie du simple au double, suivant l'indi- 

 cateur. On a vérifié d'autre part que l'acide lactique donne des virages nets 

 avec le tournesol et la phtaléine, incertains avec le méthylorange. On sait 

 que sa présence a été constatée dans les digestions stomacales; elle répond 

 peut-être en partie, pour le cas actuel, à la différence observée entre le 

 tournesol et le méthylorange. Cependant, entre la phtaléine et le méthyl- 

 orange, la différence pourrait répondre en grande partie à un phosphate 

 acide. 



» D'après ces chiffres, la dose d'acide chlorhydrique libre dans le suc 

 gastrique de cette expérience représenterait tout au plus la moitié de l'aci- 

 dité totale, et il y aurait, dans le suc gastrique étudié, des acides à réaction 

 plus faible que l'acide lactique. 



>< III. Suc gastrique de chèvre, recueilli au moyen d'une fistule, dans le 

 second estomac. — Mélangé de salive et d'aliments. — Filtré avant 

 titrage ; 



» i° Recueilli deux heures avant le repas du matin, c'est-à-dire après 

 la nuit : 



» 2 Recueilli deux heures après le repas. 



Équivalence de HC1 dans un litre. 

 Indicateurs. 1. 2. 



Méthylorange o,36, virage progressif 1 ,28, virage progressif, 



incertain 



Diméthylamidoazobenzol o,36 d° 1,28 d° 



Alizarinesulfonate aucune variation de teinte nette 



Tournesol o , 98 1 , 64 



Phtaléine 2,48 net 2,09 



