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 » Urine de la nuit et du matin, 5oo cc environ (jeune homme). 



Densité is r ,oi3 à 19". 



Urée i4 gr par litre. 



Tournesol : acide. Equiv. à HC1 par litre o? r ,58 environ. 



Phtaléine: acide i" r ,3. 



Bleu C 4 B : acide 2" r ,2 environ. 



... ii-l Retour par HC1. 



Methylorange : aloalin. r ... , , .. „„ 



J | Virage progressif repondant de oe r , 4 a 0^,9 JNaUH. 



» Urine émise après le repas : 



Densité is r ,oo5 à i5°. 



Urée 3R r ,o5 par litre. 



Tournesol : acide. Equiv .à oS r , ) 5 HC1 par litre. 



Phtaléine : acide. Equiv. à os r ,2- MCI par litre. 



Bleu C 4 B : acide. Équiv. à 0^,73 HC1. 



Methylorange à l'état de virage incertain. 



Retour au rouge par HG1, équiv. à.. . os r ,4 NaOH 

 Retour au jaune par NaOH, équiv. à. os r ,4 HC1 



» Les essais relatifs à l'urine ont été faits surtout pour essayer de pré- 

 ciser l'action du methylorange. En définitive, ce réactif n'accuse pas 

 l'acidité d'un acide minéral fort dans les urines examinées. L'acidité de ce 

 liquide ne saurait donc être assimilée à celle du suc gastrique; elle est 

 d'une autre qualité. 



» Dans l'exemple actuel, elle pourrait répondre à celle d'un phosphate 

 alcalin de basicité intermédiaire entre 1 et 2 équivalents, ou d'un sel orga- 

 nique à réaction analogue. 



» Le moment est venu de revenir sur les réactions susceptibles de 

 fournir des composés spécialement acides dans l'économie animale, réac- 

 tions qui fonctionnent dans les organes glandulaires, sièges de la sécrétion 

 des liquides physiologiques : mais elles le font suivant des mécanismes 

 encore fort obscurs. Ces réactions sont plus nombreuses que ne le sup- 

 posent d'ordinaire les physiologistes qui s'occupent de Chimie animale. Te 

 me bornerai à les énumérer très brièvement. Telles sont : 



» i° La formation d'acides par l'action de l'eau, qui dissocie les sels des 

 acides faibles, dédouble les composés éthérés, glycérides et amides, 

 transforme en acides certains aldéhydes (aldéhyde glycollique, camphre); 



