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» Mes essais ( ' ) ont porté sur un certain nombre de plantes appartenant 

 à des familles très diverses; je citerai les genres Phaseolus, Ribes, Rosa, 

 Prunus, Spirœa, Rubus, Cralœgus, Ptelea, Ailantus, Evonymus, Ligustrum, 

 Weigelia, Coleits, Dahlia, Chenopodium, Vais, Ampélopsis, Mercurialù, etc. 



» i° Tige. — Mesurée dans des régions de plus en plus éloignées du sommet, 

 l'acidité de la tige décroit progressivement à mesure qu'on s'écarte davantage du 

 point végétatif. 



» Ainsi, en prenant comme unité le nombre de centimètres cubes de solution de 

 potasse (au cinquantième du poids moléculaire) nécessaires pour amener le virage de 

 la phénolphtaléine, l'acidité par gramme de tige de rosier du Bengale est représentée 

 par le chiffre 17,75 à l'extrémité, alors que, pour les régions au-dessous, les nombres 

 sont respectivement : 10,76, 8,18, 7, '17. 



» 2° Feuille. — L'acidité comparée des feuilles, suivant leur développement, donne 

 lieu à une observation de même nature. 



» Lorsqu'on étudie une série de feuilles disposées sur une même tige, on constate, 

 en effet, que l'acidité va en diminuant à mesure qu'on s'adresse à des feuilles plus 

 développées. Le contenu acide, relativement considérable dans les feuilles jeunes, 

 l'est moins dans les feuilles adultes, et moins encore dans les feuilles plus âgées, 

 commençant à jaunir. 



» Ainsi, dans l'exemple ci-dessus du rosier du Bengale, les nombres 17,70, i6,So, 

 16,72, i5,23, et 12,10 représentent l'acidité de feuilles de plus en plus éloignées du 

 sommet de la tige. 



» Mais il y a plus. De l'étude de la répartition des acides dans une même feuille il 

 résulte qu'ici encore la plus forte proportion d'acides correspond aux parties les plus 

 jeunes. J'ai divisé chaque limbe de feuille étudiée en trois parties à peu près égales : 

 une portion terminale A, une portion médiane B et une portion basilaire C. 



» Les feuilles à développement basipète, c'est-à-dire dont la zone de croissance se 

 trouve à la base du limbe, ont une acidité qui va en augmentant depuis A jusqu'à C 

 (genres Vitis, Quercus. etc.) ; si la feuille est composée, comme dans les genres Rubus, 

 Ampélopsis, non seulement chaque foliole présente cette relation, mais les folioles les 

 plus petites de la base, qui sont les plus jeunes, sont également celles qui renferment 

 le plus d'acides. 



» Quand le développement de la feuille est basifuge, c'est, au contraire, la partie 

 terminale k qui possède la plus grande acidité; tel est le cas des genres Phaseolus, 

 Prunus. Il eigelia, parmi les feuilles simples, Ailantus, parmi les feuilles composées. 

 » Lorsque la croissance de la feuille est mixte, c'est-à-dire qu'elle participe à la 

 fois de l'accroissement basifuge et basipète (genres Dahlia, Helianthus), la partie 

 médiane B se trouve alors renfermer la plus forte proportion d'acides. 



» En tout cas, la teneur en acides est plus élevée dans les feuilles que dans la tige, 

 et, lorsque certains rameaux foliaires sont développés en vrille, comme dans les genres 



(') Laboratoire de Biologie végétale de Fontainebleau, dirigé par M. Gaston 

 Bonnier. 



