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 saut on régénérant L'uréthane et l'acide pvruvique; il ne cristallise plus 

 par refroidissement. 



» II. L'aride diurélhane pyruvique esl un acide assez énergique qu'on 

 peut titrer alcalimétriquement eu présence de phénolphtaléine on de mé- 

 thylorange. 



>. Son sel de potassium Cil 3 — C( AzH — C< .) C 2 H 5 ) 2 C0 2 K + H'O s'obtient par 

 neutralisation d'une solution concentrée de potasse et évapora lion dans le vide sec. Ce 

 sel peut cristalliser en petites lames rhombiques bien formées; il est très soluble clans 

 l'eau et l'alcool. Traité par un acide minéral, le sel de potassium régénère l'acide 

 diuréthane pyruvique. 



» Le sel d'argent CH 3 — C(AzH — C0 2 C 2 H 5 )CO ! Ag est soluble dans l'eau, mais 

 peut, cependant, s'obtenir par double décomposition entre l'azotate d'argent et le sel 

 de potassium employé en solution concentrée. Il cristallise par évaporation ou par 

 refroidissement rapide de sa solution chaude. Il est réduit peu à peu en solution 

 aqueuse même à froid. 



» Les autres sels sont, en général, solubles et ne précipitent pas lorsqu'on fait la 

 double décomposition avec le sel de potassium. 



» Le sel de potassium traité par un sel de plomb, azotate ou acétate, ne donne 

 aucun précipité; il en est de même avec l'acétate de baryum, l'azotate de zinc, etc. 

 L'azotate mercureux qui est réduit instantanément par le pyruvate de potassium ne 

 donne rien de semblable; l'azotate mercurique donne un précipité blanc, soluble dans 

 un excès de l'un ou l'autre réactif. 



» Le sulfate ferreux ne donne rien; mais les sels ferriques déterminent un précipité 

 jaune tirant sur le rose chair, soluble dans un excès de réactif. 



» Tous ces caractères distinguent nettement l'acide diuréthane pyru- 

 vique de l'acide pyruvique lui-même. 



» L'étheréthyliqueCH 8 — C(AzH - C0 3 C 2 H s ) a — C0 2 C 2 H 5 peut s'ob- 

 tenir par éthérification de l'acide au moyen de l'acide chlorhydrique : il 

 résulte également de l'action de l'uréthane sur le pyruvate d'éthyle en 

 présence du même condensant. 



» Cet éther est un corps blanc cristallisé en fines aiguilles fondant à 

 109 . Il fond dans l'eau bouillante et s'y dissout sans altération; parrefroi- 

 dissement, il cristallise; il se montre, à cet égard, plus stable que l'acide 

 lui-même. Il est soluble dans l'alcool, l'acide acétique à l'aide duquel on 

 a déterminé cryoscopiquement sa grandeur moléculaire. 



» III. Le produit de condensation de l'uréthane avec l'acide pyruvique 

 a donc conservé les propriétés acides de ce dernier; an contraire, le carac- 

 tère cétonique a disparu. L'acide diuréthane pyruvique et son elher ne se 

 combinent plus à la phénylhydrazine; ils ne présentent pas la réaction 

 C. R., 1901, a« Semestre. (T. CXXXIII, N« 15.) 72 



