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(adroite de s 4', retour dû, probable.nent. au glucose mis en liberté par l'émul 



sine. 



» Enfin, l'analyse par la liqueur cupro-potassique a révélé une augmentation du 

 sucre réducteur dans la liqueur : la proportion de i'',^ environ pour 100" de solu- 

 tion est montée à 2" r , i4, soit prés de 06', 70 d'augmentation. 



» Étude -1rs hydrates de carbone insolubles. - Le résidu d'épuisement par l'alcool 

 des 2os r d'Aucuba, séché à ioo°, pesait 9^,29. 



.) Ces gs r , 29 de résidu ont été hydrolyses par l'acide sulfurique à 4 pour 100, selon 

 les indications antérieures de MM. Bourquelol et llérissey. 



» Dans le produit obtenu, on a recherché et dosé : 



» i° Le galactose, d'après la méthode de Tollens; 



» 2" Les pentoses, par le procédé de Giinther, de Chalmot et Tollens; 



» 3° Le mannose, en employant la méthode de MM. Bourquelot et Hérissey. 



» Dans ces conditions : 



» iooB r de graines, épuisées à l'alcool bouillant, ont donné un résidu pesant 46s r ,45 

 qui a fourni à l'hydrolyse : 



» 3s r ,6o de galactose, 2? r ,69 de pentoses et i6s r ,/|3 de mannose. Le résidu, lavé, séché, 

 pesait l3s r . Il a fourni, par le procédé Braconnot-Flechsig, une certaine quantité de 

 mannose. 



» La graine d' Aucuba Japonica renferme donc une grande proportion 

 de sucre de canne, accompagné d'un glucoside. Outre ces composés 

 solubles, la graine contient, constituant son albumen corné : une galac- 

 tane, une mannane et une pentane donnant, par hydrolyse, du galactose, 

 du mannose et un pentose qui paraît être de l'arabinose. » 



CHIMIE ANIMALE. — Sur une expérience de M. Berthelot, relative à la trans- 

 formation de la glycérine en sucre par le tissu lesliculaire. Note île 

 M. Gabiîikl Bertrand, présentée par M. Duclaux. 



« Dans un curieux Mémoire publié en 1807 ('), M. Berthelot a montré 

 qu'une solution aqueuse de glycérine ou de mannite, abandonnée au 

 contact du tissu testiculaire de diverses origines, donnait naissance, d'une 

 façon à peu près régulière, à un sucre analogue au glucose. 



» Pour que l'expérience réussisse, il clait nécessaire que le tissu 

 demeurât sans se putréfier ; s'il pourrissait, l'expérience était manquée. La 

 formation des moisissures était également nuisible. Enfin, l'expérience 

 exigeait la présence de l'air. 



» Si l'on observe après cela que la formule brute des sucres dont le 



(> j Annales de Chimie et de Physique, 3 e série, t. L, p. 369-376. 

 C. R., 190., 1' Semestre. (T. CXXXIII, N° 22.) 



