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 nation toute spéciale tles farines de blé dur : on sait, en effet, qu'elles ne 

 servent qu'exceptionnellement à fiirc un m ; ivais pain et qu'elles sont sur- 

 tout utilisées a la fabrication des diverses pâtes alimentaires. » 



PHYSIOLOGIE EXPÉRIMENTALE. — Sur les modifications que subit l'hémo- 

 globine du sang sous /'influence de la dépression atmosphérique. Note de 

 M. J. Vallot, présentée par M. Cailletel. 



« J'ai entrepris, en 1899, une série d'expériences dans le but d'étudier 

 les modifications que subit l'hémoglobine sous l'influence de la dépression 

 atmosphérique, dans l'habitation des lieux élevés. 



)> Antérieurement, M. le D r Hénocque, à l'aide de sa méthode hémato- 

 spectroscopique, avait trouvé à la Tour Eiffel une diminution de la durée 

 de la réduction île l'hémoglobine, à laquelle correspondait une augmenta- 

 tion de Yactivilé de la réduction. C'est grâce à ses conseils que j'ai pu em- 

 ployer sa méthode dans les conditions extrêmes qui promettaient de faire 

 ressortir plus vivement les résultats. 



» J'ai étudié les phénomènes dans les circonstances suivantes : i° dé- 

 pression atmosphérique avec montée fatigante; 2 mal de montagne; 

 3° acclimatement par séjour à grande altitude; 4° recompression par la 

 descente; 5° dépression atmosphérique sans fatigue. 



» Les quatre premiers cas ont été étudiés à mon observatoire du mont 

 Blanc, sur moi, en même temps que sur quatre observateurs venus pour 

 des expériences personnelles et qui ont bien voulu se prêter à mes obser- 

 vations. Le sang a été examiné sur le vivant à travers la lunule de l'ongle. 

 Le résultat de la dépression sans fatigue a été observé seulement sur moi, 

 au cours de trois ascensions en ballon en 1900. 



i) Les sujets ont séjourné à l'observatoire, à 435o m d'altitude, pendant 

 douze jours de suite en 1899, et seize jours en 1900, non compris le pre- 

 mier jour de l'ascension, où l'on n'atteint que l'altitude de 3ooo'". 



« La quantité d'hémoglobine s'est montrée très peu variable. Elle a 

 paru diminuer d'une unité pendant le mal de montagne, puis revenir à la 

 normale ou la dépasser d'une unité seulement. 



» Les observations ont été faites quotidiennement. Je les résumerai dans 

 le Tableau suivant, où l'on trouvera les principaux chiffres de la durée et 

 de Y activité de la réduction. 



