.Vi RECHERCHES SI ii LES PHENOMENES 



(huis ce liquide pour le débarrasser «lu sucre qui pourrait l'avoir pénétré; 

 puis, Payant retire, on le broie avec une nouvelle et très-petite quantité d'eau 

 (pic l'on filtre et qu'on fait agir sur un peu d'empois d'amidon clair. Au bout 

 de lo minutes, une partie de l'amidon est transformée et Ton obtient les réac- 

 tions du glucose. Les phénomènes commencés dans l'œsophage se continuent 

 doue, s;ms grandes différences, mais peut-être ;ivee plus d'intensité, dans 

 l'intestin moyen. 



Les liquides provenant de la macération dans un peu d'eau de l'intestin 

 moyen e1 de son contenu, pendant I heure et i '/- heures, ne coagulent 

 pas le lait; résultat encore une fois semblable à celui que j'ai obtenu pour 

 l'œsophage et qui montre l'absence complète d'analogie entre la sécrétion de 

 l'intestin moyen et le suc gastrique des vertébrés. 



L'intestin moyen est tantôt alcalin, tantôt neutre suivant les progrès de 

 la digestion. On observe toujours une alcalinité prononcée au début et pen- 

 dant l'acte digestif; lorsque celui-ci est terminé, les matières renfermées dans 

 cette partie du canal deviennent neutres, puis l'alcalinité reparait dans le 

 tube à peu près vide des individus à jeun. 



M. Sirodot ayant trouvé dans le deuxième rang de cœcums annexés à la 

 partie antérieure de l'intestin moyen de la larve de VOryctes nasicornis un 

 produit cristallisable qu'il assimile, bien qu'avec doute, à la cholestérine ', 

 et cet auteur traitant ce sujet dans le chapitre de son Mémoire intitulé Glandes 

 gastriques , j'ai été amené à rechercher la même substance dans les cœcums 

 de l'intestin moyen des hydrophiles; mais la solution obtenue par l'ébullition 

 des parois de l'organe entier dans l'alcool absolu n'a jamais abandonné de 

 corps cristallisable. L'absence de la cholestérine rendue ainsi très-probable 

 paraît montrer (pie les cœcums n'ont point de fonctions hépatiques. 



Passons actuellement à l'étude de l'intestin terminal; il se compose d'une 

 première portion grêle un peu plus étroite que l'intestin moyen et décrivant 

 une anse à son origine, enfin d'un rectum rectiligne long d'un centimètre 

 seulement. 



Ses parois sont très-contractiles, car i\cs tronçons pris en différents points, 



1 Recherches sur les sécrétions, etc., op. cil., pp. 50 et .'il. pi. X. fig. i. 



