Mi RECHERCHES SUR LES PHENOMENES 



très-visqueuse, verdâtre, parfois exceptionnellement rosée, dans laquelle le 

 microscope soûl permet de retrouver la substance avalée, sous forme de 

 quelques faisceaux musculaires restés plus ou moins intacts. Je ne puis 

 mieux comparer l'aspect de ce produit qu'à celui do savon mou de ménage; 

 sa réaction est légèrement alcaline. 



On constate, en second lieu, chez les mêmes individus, que l'intestin 

 moyen (ventricule chylifique des auteurs) est resté vide d'aliments propre- 

 ment dits, et ne contient qu'un liquide faiblement jaunâtre. C'est là un l'ait 

 digne de remarque et sur lequel je reviendrai. 



Enfin, dans le cas où Ton l'ait les observations plus tard encore, ou bien, 

 dans des circonstances où l'animal ayant peu mangé, les phénomènes digestifs 

 ont marché plus vile, on trouve que le jabot, presque vide, ne renferme plus 

 que le liquide verdâtre que Ton \ constate, lorsque l'insecte est tout à fait à 

 jeun; mais celle l'ois, à réaction généralement alcaline. On rencontre, en 

 même temps, dans l'intestin moyen, situé, comme on le sait au delà du 

 gésier, une bouillie blanchâtre plus ou moins abondante. 



Bien «pie ce qui précède semble déjà prouver suffisamment que le jabot 

 est le siège de fonctions digestives, j'ai voulu ajouter aux observations une 

 expérience directe. J'ai recueilli dans un verre de montre le contenu vis- 

 queux du jabot d'un Dytiscus dimidiatus en pleine digestion, puis j'ai intro- 

 duit dans celte matière, et de façon à ce qu'ils fussent bien imbibés, quel- 

 ques petits morceaux de viande de veau crue, à peu près de la dimension de 

 ceux que les Dytiques avalent normalement. Afin d'éviter la dessiccation des 

 matières en présence, le verre de montre a été mis dans une boite en porce- 

 laine dont le fond contenait un peu d'eau. La température de la salle élait 

 de + 21", o. C. 



Six heures après, les fragments de viande avaient pris l'aspect visqueux 

 de la masse générale et étaient presque entièrement transformés. En effet, en 

 délayant le tout dans un peu d'eau distillée, on obtient un liquide opalin où 

 flottent à peine quelques faisceaux musculaires imparfaitement attaqués. 



Dans cette digestion artificielle, comme dans les digestions naturelles dans 

 le jabot, y a-l-il transformation de la chair en des substances assimilables 

 aux Peptones gastrique ou pancréatique des vertébrés? Les quelques essais 

 suivants semblent l'indiquer. 



