176 ACADÉMIE DES SCIENCES. 



Après avoir constaté expérimentalement qu'un accroissement de pression 

 dans un appareil distillatoire peut avoir, dans un grand nombre de cas, 

 pour effet d'augmenter sensiblement le rendement en essence, nous avons 

 été amenés k expliquer ce résultat en étudiant les variations subies par le 



P 

 rapport p7 lorsqu'on modifie la pression à la surface du liquide, c'est-à-dire 



lorsqu'on fait varier la température d'ébullition simultanée de l'eau et d'un 

 corps non miscible à l'eau. 



P 



» Parmi les diverses substances, il en est pour lesquelles le rapport =55 entre le 



poids de ces substances et le poids d'eau qui distillent simultanément est inférieur à 

 l'unité; d'autres pour lesquelles ce rapport est supérieur à i. 

 » Examinons séparément ces deux cas. 



P 



» 1° Substances pour lesquelles le rapport ^^ est inférieur à l'unité. — Nous 



citerons quelques exemples : 



» Le limonène, C'H"', bout à 57°, 5 sous 12"'™ de pression et à 176° sous 760™™. 



^ j • t n c P i36 X 12 co . • £:„ P i36 X 760 „, 



On a donc, a 57°,5, ^ = -^—3-^ = 0,68; et a ,760, - = -^—^ = 0,84. 



p 



On voit que le rapport — augmente avec la température. De même, pour le géraniol 



et Teau, on trouve 0,08 à 110° et o,3i à 230°; pour le linalol et l'eau, 0,19 à 86° 

 et 0,60 à 198°; pour le citronellol et l'eau, 0,11 à 118° et o, 34 à 226°; pour la mé- 

 thylhepténone et l'eau, 0,94 à 84° et 0,97 à 168°. 11 est intéressant de noter que, dans ce 



p , 

 dernier exemple, la valeur du rapport -py étant déjà très voisine de l'unité )30ur une 



température de 84°, ce rapport n'augmente que d'une façon insensible, malgré une 

 élévation de température de 84°. Nous nous bornerons à ces exemples pour montrer 

 que le rapport entre le poids d'un corps et le poids d'eau qui distillent simulta- 

 nément croît avec la température lorsqu'il s'agit d'un produit pour lequel ce rap- 

 port est inférieur à l' unité. 



» Effectivement, nous avons pu vérifier celte loi par l'expérience, en soumettant à 

 la distillation, d'une part sous pression réduite, d'autre part sous pression normale, 

 de l'eau et des substances non miscibles à l'eau. Nous indiquerons, pour fixer les idées, 

 les résultats que nous avons obtenus en opérant avec le linalol et l'eau. Sous 200""" 

 de pression, nous avons recueilli i3s, 2 de linalol pour loos d'eau, tandis que, sous la 

 pression normale, 22s, 3 de linalol ont distillé en même temps que loo? d'eau. 



P 



» 2° Substances pour lesquelles le rapport p^ est supérieur à l'unité. — Pour 



P 



le pinène, C'H'^, le calcul montre que le rapport -— prend les valeurs suivantes r 



3,3o à 0°; 2,49 à 10°; 1 ,95 à 20°; 1 ,66 à 3o°; 1 ,5i à 40"; i ,39 à 5o°; i ,37 à 60°; 

 1,82 à 70°; i,3o à 80°; i,3o à 100°; i,3o à 120°; 1,29 à i4o°; i, 25 à 160°; i,i4 à 200°. 



