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Cloez, mais si l'on a soin d'elTecUier la dessiccation dans le vide de la trompe à mer- 

 cure, en opérant sur un produit fraîchement cristallisé et assez vite pour qu'il ne 

 s'écoule pas plus de l\o à 45 minutes entre le début de la dissolution dans l'alcool du 

 corps brut et la mise en ampoules du corps pur, on trouve régulièrement o,5 pour loo 

 de carbone en plus et à peu près autant d'hydrogène en moins ('). 



)> Il en résulte quela véritable formule des acides en question doit s'écrire C* H"0', 

 el, en conséquence, que ces corps doivent être rangés dans la série stéarique, à côlé 

 de l'acide linolénique qui, d'après Hazura, présente la même composition. 



» III. Oxydation. — L'acide élaeostéarique fusible à 71° est vivement attaqué 

 par le permanganate de potassium; en opérant comme nous l'avons dit autrefois, à 

 propos de l'oxydation de l'huile de ricin ( = ), on voit se former à peu près uniquement 

 de l'acide azélaïque, fusible à io5°-io6°, el de l'acide valérianique normal, qui a été 

 caractérisé sous forme d'étlier élhylique, bouillant à 145". Le reste de la molécule, 

 qui comprend encore 4"' cle carbone, est entièrement détruit, ce qui laisse indécise 

 la question de savoir si l'acide élœostéarique renferme deux ou trois liaisons nuilliples ; 

 en d'autres termes, s'il est éthylénique et acélylénique ou iriéthylénique. 



» Le seul fait certain qui découle des résultats précédents c'est que l'acide élaeo- 

 stéarique possède deux lacunes dans les positions 5 el 9. 



» L'acide fusible à 48° donne, ainsi que nous l'avons expressément vérifié, les 

 mêmes produits d'oxydation que son isomère. 



» Conclusions. — 1° Les deux acitles signalés par Cloez dans son étude 

 de l'huile à E/œococca sont des stéréoisomères, présentant entre eux les 

 mêmes rapports qui existent entre l'acide oléique et l'acide élaïdique. 



» 2° Us appartiennent à la série stéarique et possèdent la mêiîie formule 

 QI8JJ30Q2 ^jjg l'ncide linolénique des huiles de lin et de chénevis. 



» 3° Le nom d'acide éiœomargariqiie, ne répondant plus à aucun des 

 caractères du corps qu'il désigne, devra être désormais supprimé. Nous 

 proposons de le remplacer par celui d'acide élœosléarique a, tout en con- 

 servant pour son isomère fusible à 71" la dénomination adoptée par Cloez, 

 à laquelle il suffira, pour éviter toute confusion, d'ajouter le sjmbole p. )i 



CHIMIE ANIMALE. — Sur la musculamine, hase dérivée des muscles. 

 Note de MM. A. Etard et A. Yila, présentée par M. Roux. 



« I. Depuis de nombreuses années on s'efforce de connaître la consti- 

 tution chimique des groupes dont l'ensemble forme pendant la vie les tissus 



(') Carbone trouvé : 77,60 el 77,67; calculé : 77,70. Hydrogène trouvé : 10,89 

 el 10,86; calculé : 10,79. L'analyse a porté seulement sur l'acide fusible à 71°, qui 

 paraît être un peu moins altérable que son isomère. 



(2) Bull. Suc. chim., 3» série, t. XXI, p. 1061. 



