SÉANCE DU 24 NOVEMBRE 1902. 9l3 



principe le plus actif, sert à la fabrication des vins et alcools de riz dans les 

 pays d'Extrême-Orient et notamment en Inilo-Chine et en Chine. I.'étude 

 que M. Calmette (') a faite de VA. Rouxii, en le cnltivant sur des milieux 

 de culture liquides et solides, peut se résumer de la manière suivante : 



» 1° Sur les milieux, liquides et solides, le Champignon forme « un mycélium aérien 

 » qui ne se termine jamais par des zygosporos, comme chez les Mucorinées, m par 

 » les capitules chargés d'ascospores, comme chez les Aspergillus ou Euroliuin ». 



» 1° Dans les cultures en cellule, sur du moût de bière « au contact de l'air, sur 

 » les bords de la gouttelette pendante, le tube mycélien se divise en cloisons trans- 

 » versâtes au niveau desquelles le protoplasma très réfringent s'amasse pour former 

 » des conidies. Au début, ces conidies ont une forme cubique, puis elles s'arron- 

 » dissent mais ne s'isolent pas du rameau qui les a fait naître, et qui se prolonge 

 » au-dessus d'elles pour former un peu plus loin une ou plusieurs conidies sem- 

 » blables ». 



» 3" Quel que soit le substratum sur lequel on cultive la moisissure, on n'observe 

 aucune sporulation à l'extrémité des filaments mycéliens; c'est toujours dans leur 

 continuité que se montrent les conidies. 



» 4" « Dans les liquides sucrés ou amylacés, la plante ne produit pas de cellules 

 » ovales ou sphériques en forme de levures ». 



» 5° « Le mode de reproduction est exclusivement asexué par spores endogènes ». 



» Les idées de M. Calmette sur le mode de végétation et de multiplication du 

 Champignon sont adoptées plus lard par M. Sanguineti (-), puis par M. Fernbach ('). 



,) Plus récemment, M. Duclaux (*) accepte et décrit pour V Amyloniyces Rouxii 

 le seul mode de reproduction asexué par spores d'origine endogène, admis par les 

 auteurs précités. Plus récemment encore, M. Neuville ( = ) n'attribue à celte espèce 

 que des spores mycéliennes. 



)> Ainsi, d'après les auteurs précédents, dont l'opinion est conforme à 

 celle de M. Calmette, VAmylomyces ne possède qu'un seul mode de repro- 

 duction asexuée : la formation de spores endogènes ou coniiies dans la 

 continuité des fdaments mycéliens. 



» Or les recherches que j'ai entreprises m'ont montré que, contraire- 

 ment à l'interprétation adoptée par ces savants, la reproduction asexuée 

 s'elfectue, chez celte plante, par des éléments de deux sortes : 



» 1° Par des spores nées dans des sporanges, ceux-ci étant portés à 



(') Aiin. Inst. Past., 1892. 



(-) Anii. Inst. Pasteur, 1897. 



(') Ann. de la Brass. et de la Dist., 1898. 



(*) Traité de Microbiologie, t. III, 1900. 



(^) Bull, de la Soc. d'Acclim. de Fr., 1902. 



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