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» Le Tef paturin d'Abyssinie {Poa abyssinica) donne trois à quatre récoltes par an 

 et produit à foison de toutes petites graines brunes ou blanches (il y a en après 

 de 3ooo dans is) que les Abyssins apprécient beaucoup et avec lesquelles ils font 

 Je tavieta, sorte de galette de luxe. Ils les mangent aussi, non moulues, à la façon 

 du riz. D'après les analyses rapportées plus loin, le tef et l'éieusine présentent, à peu 

 près, la même teneur en azote et en graisse que le seigle et, comme lui, ne donnent 

 pas de gluten à la lévigation. 



Analyses de produits provenant de l'Exposition nniierselle de Paris de 1900. 



t'cispnliiin 



Eau 



Matières azotées. . . 



Id. gi'asses . . . 



Id. amylacées. 



Cellulose 



Cendres 



Poids moyen de 1000 grains. 



Penicillaria spivnta. /lolctis sorghum, 



iïlînimuiB. Maximum. Minimum. Maximum. 



Eau 11,00 i4,oo 



Matières azotées 8,78 16, 10 



Id. grasses 2,35 6,25 



Id. amylacées 66,07 7'. '7 



Cellulose 1,35 3,85 



Cendres 0,80 2,10 



Poids moyen de 1000 grains 38,20 106,80 16,21 3e, 96 



MÉTÉOROLOGIE. — Sur les crépuscules rouges observés à Athènes dans les 

 mois cV octobre et de novembre 1902. Noie de M. D. Eginitis, présentée 

 par M. Lœwy. 



» Le 25 octobre au soir, par un beau ciel, nous avons observé, pour la 

 première fois, à Athènes, quelques minutes après le coucher du soleil, 

 dans la partie occidentale du ciel, un crépuscule rouge, extraordinaireraent 

 lumineux; le phénomène a attiré vivement l'attention d'un grand nombre 

 de personnes. 



