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frais et au gaz carbonique dégagé) va en décroissant, d'une manière régu- 

 guliêre, depuis les stades les plus jeunes jusqu'à i épanouissement. 



2° Chez un très petit nombre d'espèces, l'intensité respiratoire va, au con- 

 traire, en croissant, au cours du développement de la fleur, pour être le plus 

 grande dans la fleur épanouie. Entre ces espèces et les précédentes on trouve 

 tous les intermédiaires . 



3° La respiration de la fleur prise individuellement va toujours en croissant 

 depuis les stades les plus jeunes jusqu'à l' épanouissement . 



On peut rapprocher la marche décroissante de l'intensité respiratoire 

 (ra()portée an poids frais) de la fleur, an cours de son développement, de 

 celle que présente la feuille. Les expériences de Garreau, Moissan, Bonnier 

 et Mangin ont montré qu'à poids égal les feuilles jeunes des bourgeons en 

 voie de développement respiraient avec plus d'intensité que les feuilles 

 adultes; il n'est pas étonnant qu'il en soit de même chez les fleurs, qui ne 

 sont que des groupes de feuilles adaptées à un rôle s[)écial. 



CHIMIE VÉGÉTALE. — Sur la composition des liquides qui circulent 

 dans le végétal; variations de l'azote dans les feuilles. Noie de 

 M. G. André. 



L'extraction directe, à l'aide d'une pression convenable, des liquides que 

 renferme la plante permet d'étudier la nature et la forme même des élé- 

 ments essentiels à la nutrition qui circulent dans ses tissus. On ne peut 

 songer, même en employant une pression très énergique, à retirer d'un 

 végétal tous les liquides que celui-ci contient, Connaissant la teneur totale 

 de la plante ou des parties de la plante en eau, d'une part; la quantité de 

 liquide retiré par expression et le poids de l'extrait sec, d'autre part, on 

 peut calculer quelle est la quantité totale du liquide, chargé de matières en 

 dissolution, qui est présente dans le végétal. Ceci suppose que la concen- 

 tration des sucs est la même dans la partie du liquide extrait directement 

 et dans celle qui demeure dans les débris végétaux. Cette supposition n'est 

 pas absolument exacte, ainsi que je l'ai vérifié par des expressions succes- 

 sives : l'erreur n'est cependant pas très forte et j'admettrai, comme pre- 

 mière approximation, l'identité de composition des sucs extraits avec ceux 

 qui demeurent dans le végétal. Les chiffres qui figurent plus loin se rap- 

 portent à ce liquide total. 



En procédant ainsi que je viens de le dire, pour retirer les sucs d'une 



