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xantiques, le fait que le cuivre dans des proportions convenables n'est 

 pas toxique. 



CHIMIE ORGANIQUE. — Sur un numrau type de réactions d'équilibre. 

 Note de M. L.-J. Suiox, présentée par M. H. Moissnn. 



L'acide diurélhiiiiepvrLivique dont j'ai signalé (^Comptes rendus, 

 t. CXXXin, 1901, p. 535) la fornoalion et les propriétés descriptives 

 résuhe de l'action de l'acide pyniviqne sur rnrélh.ine en l'absence de tout 

 agent de condensation 



CH' - CO - CO^H + 2NH-,- CO=C=H== H=0 + CFP- C.O - CO-H 



I. Le rendement de cette réaction est très bon, mais il ne devient quan- 

 titatif que si l'on élimine l'eau formée. Celte eau joue en effet un rôle 

 antagoniste; elle a, vis-à-vis de l'acide diurélhanepyruvique, une action 

 décomposante inverse de celle qui l'a produit. Les choses se passent sensi- 

 blement comme dans le phénomène classique de l' èlhérificalion d'un acide par 

 un alcoolen l'absence d'agent de condensation. 



L'acide diurélhane|)vruvique est insoluble dans l'eau : en suspension 

 dans ce liquide on peut le doser exactement en présence de phtaléineau 

 moyen d'une liqueur alcaline titrée : le virage alcalin se produit en même 

 temps que disparait le dernier grain de substance. 



Cependant, au contact de l'eau, il lui communique une réaction acide 

 à riîélianline, puis peu à peu il disparait, en sorte que, par une analyse 

 superficielle, on serait tenté de lui attribuer un coefficient de solubililé. 

 En réalité, celte disparition se produit en conséquence d'une décomposi- 

 tion en urélhane et acide pyruvique qu'on peut facdement caractériser 

 isolément dans la liqueur. 



Cette action de l'eau est lente à la température ordinaire : ioo<^'"° d'eau font ainsi 

 disparaître os,i5 par heure. Elle se poursuit régulièrement jusqu'à la disparition 

 totale : 100''"' peuvent faire disparaître jusqu'à yoos d'acide. 



II. La température a siu- la vitesse tlu phénomène la même influence 

 accélératrice que sur l'etherification et la s;i|)ouiricalion. 



100'"'" d'ead exigent à froid une dizaine d'heures pour liis^oudre 1^,75 de substance 



