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CHIMIE BIOLOGIQUE. — Sur un nouveau microbe producteur cUdcétone. 

 Note de M. L. Brëaldat. présentée par M. Roux. 



L'acétonurie, observée dans un grand nombre d'affections graves, donne 

 à l'existence des bactéries productrices d'acétone, un intérêt d'autant plus 

 grand que, jusqu'à ce jour, aucune explication satisfaisante n'a été fournie 

 sur l'origine de cette substance et son passage dans l'urine. 



Un premier microbe a été signalé par Schardinger (') comme ferment 

 acétonique, c'est le B. Maceraus [B. du rouissage) qui donne un mélange 

 d'acétone et d'alcool, dans la fermentation des divers bydrates de carbone. 



Kayser (-) a trouvé des traces d'acétone parmi les produits de certaines 

 fermentations lactiques. 



Je crois intéressant d'attirer l'attention sur un iaicrol)e chromogène 

 violet, qui produit également de l'acétone aux dépens des matières pi'o- 

 téiques. Ce nouveau microbe provient de l'eau d'alimentation de Saigon 

 (Cochinchine) (^l. Sans coloration, c'est un ijacille court, épais (ijj.-3u) 

 doué d'un mouvement rapide d'oscillation. Il prend facilement les cou- 

 leurs d'aniline et apparaît alors, légèrement ovale, avec un espace clair 

 central et les deux extrémités fortement colorées. Il ne se colore pas par 

 la méthode de Gram. Ces observations ont été faites sur des cultures âgées 

 de trois jours, en bouillon nutritif peptoné i p. loo. 



Aérobie facultatif, il se développe bien à toutes températures entre io" 

 et 37°, et donne des spores rondes vers le 6° jour. 



Il apparaît en colonies violettes sur gélose peptonisée, et cultive sur 

 pomme de terre, sous la forme d'un enduit épais, de couleur violette 

 foncée, presque noire. Les milieux liquides lui conviennent également; 

 toutefois, il ne produit pas de pigment en l'absence de peptone, ni en 

 l'absence d'air. Son caraclère Le plus impoitaiU est de donner de l' acétone en 

 solution de peptone. La culture devient rapidement ammoniacale et s'ar- 

 rête; aussi, la quantité d'acétone produite dans ces conditions est-elle 

 minime [o'^' .10 à o'''',4o pour 1 000™). ^lais si l'on additionne ce milieu de 



(') ScHARDlNC.Eii, Wiener KUii. Wocli., n" ^, nyt!, et CentralblaU fiir Bact., ïl,t.W\ , 

 juillet igoj, pp. ^^2-781. 



(^) IvAYSEli, Annales Institut l'asleur, iSg',. 



(^j BrÉaudat, Les eau.' d'alimentation de .Saïij;on. Thèse Docldiat-l^hariiiacie, mjoj. 



