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herbacea (1), forme le fond de la végétation- Elle croît 

 dans les parties qui ne sont jamais atteintes par le flot 

 et surtout sur les parois des petites cuvettes asséchées. 



La plupart des pieds sont nains et ne dépassent pas 

 5 centimètres de hauteur. Ce nanisme est peut-être la 

 conséquence de la grande sécheresse de 1921. A la date 

 du 30 septembre les plants étaient arrivés à leur complet 

 développement et les graines commençaient à mûrir. 



Dans la même localité nous avons rencontré de loin 

 en loin quelques touffes de Obione portulacoides (L.) 

 Moq. var. parvifolia, Rouy, FI. France- Il nous a semblé 

 que cette forme constituait une race bien distincte du 

 type, caractérisée par sa souche multicaule, ses tiges 

 couchées radicantes et par ses feuilles petites dont la 

 dimension ne dépasse pas celles de 0. pedanculata. 



(1) Nous ne voulons pas citer cette espèce répandue sur tout le 

 littoral de la Normandie, spécialement sur les vases salées à 

 l'embouchure des rivières sans signaler la ressource précieuse 

 qu'elle constitue comme légume vert- Les pousses cuites à l'eau, 

 effilées (en les débarrassant du cylindre central) puis préparées 

 au beurre ou à l'huile, ont une saveur agréable et remplacent 

 fort bien les haricots verts. Grâce à la campagne active menée par 

 notre compatriote M. Eugène Lemesle avec l'appui du Ministère 

 du Ravitaillement, la salicorne herbacée ou haricot de mer est 

 vendue par les mareyeurs journellement sur les marchés parisiens 

 et dans quelques villes du littoral. Nous ne saurions trop en 

 recommander la dégustation. C'est un légume sain et qu'on peut 

 se procurer à très bon marché à proximité de la mer. 



