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9° Chaque année, ordinairement pendant la belle 

 saison, quatre ou cinq «Esturgeons» {Acipenseï' 

 5;?/r^o L.) paraissent sur le marche, provenant, le 

 plus souvent, c'e l'embouchure des cours d'eau qui 

 se jettent dans l'angle Ibrmé par les départements 

 de la Manche et du Calvados. 



10° De loin en loin, on apporte à Cherbourg une 

 « Lune» [Orthagoriscus 7710 la Schn.). Quelques in- 

 dividus sont énormes. 



11° On confond, à Cherbourg, sous le nom de 

 « Lançon » les deux espèces CiA77imochjtes, A. tohla- 

 nua L. et .1. lancea Cuv., qu'on pêche en toute sai- 

 son, mais plutôt en été. 



12° Le « Congre » {Murœ7ia Congei^ L.) se voit 

 toute l'année, mais la pêche la plus abondante a lieu 

 en août, dans les parages rocailleux du cap de la 

 Hague et des lies Anglaises. 



13" Le « Gras Seigneur » [Cijcloptenis U(77ipi(s L.) 

 ne paraît sur notre marché que de loin en loin, or- 

 dinairement pendant l'été. 



14^ Les Pleuronectes qu'on voit sur notre marché, 

 dans tout le cours de l'année^ sont : le « Turbot » 

 {R/w)7ibHS r7îaxÙ7ius Giw.), la. « Barbue -> [Wi. vul- 

 garis Cuv.), tous deux assez communs : la « Sole de 

 Rochers » ( l{ho7nbus podas Delaroche ), rare : la 

 « Sole » [Solea vulgaris Cuv.), très commune : le 



MoiiocJiirus variegaUis Thompson, VAc/tirns ? 



tous deux, le deuxième surtout, très rares : la « Plie » 

 {Platessa vulgaris Cuv.), très commune : la >( Flou - 

 dre « (Platessa flesi/s Cuv.), commune : la « Liman- 

 de ;> {Platessa lima7ida Cuv.), peu commune: la 

 « Limandelle » (appelée aussi « LimanMe )) ; Platessa 



