SÉANCE DU l6 JUILLET 1907. l83 



Conclusion. — L'échelle des poids moléculaires définie par les densités 

 limites des gaz (tout comme celle qui est définie par les analyses chimiques) 

 ne représente qu'un système de nombres jnoportionnels et doit être fixée 

 par rapport à un gaz de référence. Dès lors, la densité el la compressibilité 

 de ce gaz interviennent nécessairement dans les calculs. La précision du 

 résultat final est d'ailleurs accrue par le fait (pi'on considère des rapports el 

 non pas des valeurs absolues. 



CHIMIE PHYSIQUE. — Suj- de nouvelles constantes caractéristiques des huiles. 

 Note (') de MM. E. Loiïse et E. Sauva«k, présentée par M. Haller. 



L Si, à la température ordinaire, on ajoute peu à peu de l'acétone à une 

 quantité déterminée d'huile de colza ou d'autres huiles que nous avons étu- 

 diées, on peut observer diverses phases qui semblent correspondre à celles 

 que présentent les mélanges doubles. Pour vérifier s'il en est ainsi, il faut 

 considérer dans le phénomène le moment où le mélange est séparé en deux 

 couches limpides, déterminer la composition des deux couches en huile et 

 acétone et voir ensuite si, la température restant constante, cette compo- 

 sition reste elle-même constante quelles que soient les quantités d'huile el 

 d'acélone que l'on fait intervenir. 



Si nous appelons respectivement et et |3 les quantités d'huile contenues dans i« du 

 mélange constituant la couche supérieure el la couche inférieure, nous trouvons les 

 résultats suivants : 



Poids d'huile Volume d'acélone 

 en grammes, en cenlimélres cubes. 



Première expérience. ( 5o 80 



Temp. : iS". | 5o 120 



Deuxième expérience. ( 4o 80 



Temp. : 12", 5. j 4° 120 



Ces nombres, sans être absolument identiques, nous paraissent cependant assez 

 voisins pour que l'huile et l'acétone puissent être considérées comme donnant un 

 mélange double; leurs différences pourraient provenir, selon nous, des difficultés 

 expérimentales dues à la grande volatilité de l'acétone el à la rapidité avec laquelle les 

 deux liquides se séparent sous la moindre différence de température (-). 



(') Présentée dans la séance du i'"' juillet 1907. 



(^) On conçoit cependant que, pour certaines proportions des deux composants, il 

 puisse se produire des écarts sensibles provenant de ce que les diverses phases du 



