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établi et Ton recueille alors la crème qui s'écoule pendant le passage de i' de liquide. 

 Dans ces conditions, l'écréinage est parfait; toute la matière grasse est concentiée 

 dans la crème; le sérum n'en renferme plus que des traces insignifiantes. 



L'analyse de la crèine est d'une exécution 1res facile par une quelconc[ue 

 des méthodes connues employées en laiterie. 



En particulier, le dosage avec l'appareil Gerber se fait dans de très 

 bonnes conditions et les i-ésullats sont satisfaisants. 



MINÉRALOGIE. — Sur la coloration de certaines pierres précieuses 

 sous les influences radioactives . Note de M. Daniel Berthei.ot. 



Dans la séance de l'Académie du 8 octobre ir)o(), mon père communiqua 

 une Note intitulée : « Synthèse du quariz améthyste; recherches sur la 

 teinture naturelle ou artificielle de quelques pierres précieuses sous les 

 influences radioactives ». 



Il avait exécuté ses essais avec un tube contenant environ os,o'>. de chlo- 

 rure de radium et qui a été employé depuis à des expériences chimiques qui 

 seront décrites plus tard ; mais il put poursuivre ses études sur les gemmes 

 grâce à l'obligeance de M. Michel Lévy, (pii lui prêta un échantillon de 

 chlorure de baryum radifère qu'il tenait du regretté Curie. Cet échantillon, 

 renfermé dans un tube de verre scellé, est environ six fois moins actif (jue 

 le précédent. A la date du ij novembre 1906, mon père plaça au contact 

 ou au voisinage immédiat de celui-ci dix petits tubes de verre contenant 

 des échantillons de corps variés. Dans une pièce voisine se trouvaient les 

 échantillons témoins. L'expérience a été prolongée jusqu'au 3o oc- 

 tobre 1907, jour oi'i j'ai examiné les produits. 



1. Un quartz incolore, de la Gardelle (Isère), et une Ihtorine blanche clU'able 

 des Pyrénées en lieaux cristaux n'ont pas pris la plus légère coloration. L'action du 

 radium ne suffit donc pas à colorer les pierres si elles ne contiennent pas les prin- 

 cipes minéraux ou organiques susceptibles de les teindre. Les spécimens précédents 

 sont restés incolores, malgré les iniluences radioactives qui se sont exercées sur eux 

 durant des siècles au sein de la Terre et le voisinage d'un sel très radioactif ne les 

 a pas colorés davantage en une année (')• 



(') Il convient de rappelei- qu'au contraire le radium colore en violet les tubes in- 

 colores de quartz amorphe fondu du commerce ainsi que ceux de verre ou de ciistal, 

 dans lesquels on vérifie d'ailleurs direclement l'existence de traces de manganèse (cf. 

 toc. cit., ConipLci rendus, 1. CXLIII, p. 48o et 483). 



