SÉANCE OU l6 DÉCEMBRE 1907. 129^ 



PHYSIOLOGIE VÉGÉTALE. -- Sur l'e.viste/ire d'une perovydiaslase dans les 

 gmines sèc/ies. \ole de M\l. lÎRoro-Roi'ssEU et Ed.moxd Gain, prosenLée 

 par M. G. Bonnier. , 



Raciborski a montré que dans certains [)arenchyraes des végétaux, dans 

 le liber, le latex et dans quelques graines, il existe une substance particu- 

 lière ajant la propriété de bleuir la teinture de résine de gaïac en présence 

 d'eau oxygénée ('). 11 a donné à ce corps le nom de leptomine, sans 

 démontrer, d'ailleurs, qu'il s'agissait diiii seul et mêiue corps dans lous 

 les cas. Plus tard, ou a désigné cette leptomine sous le nom de pero.rvdase 

 ou A' o.vydasc indirecte. Le nom àe pero.rydiaslase \)ro\)of<c depuis par (1. 

 Bertrand, et que nous adoptons, semble convenir beaucoup mieux, puisqu'il 

 s'agit d'une diastase du peroxyde d'hydrogène. 



Nous avons mis en évidence l'existence très générale d'une peroxydias- 

 tase dans les graines sèches, en opérant : 



1° Sur des coupes de gmines sèches; 



2° Sur des cxtiails obleiiiis en traitant rapideincnl par l'eau froide des graines tri- 

 turées à sec. 



Deux réactifs chimiques ont été employés : 



a. Solution alcooliiiue de résine de gaïac fraiclieuienl préparée. 

 /'. Solulion de gaïacol à i jiour 100. 



(Ju sait (ju'en présence dune peroxydiastase Taddilion d'eau oxygénée 

 fait apparaître, avec le premier de ces réactifs, une coloration bleue, et 

 avec le second une coloration rouge brun. 



Les précautions les plus minutieuses oui ('té prises pour é\iter toute cause 

 d'erreur : vérification des réactifs avant chaque expérience, flambage au 

 rouge des instruments, ébullition prolongée des récipients. 



Nous avons opéré sur des graines plus on moins âgées, appartenant d'une 



('j Uacibouski. Ein Inliallskiii pcr des Le/iloi)is, p. 52. — lieifere Mittlieilun^iii 

 iibcr das Leptomin. p. 119 {Herichte der deutscheii bolaniscken Gesellschoft. 

 Bd. XV'l, 1898). — Ueber eine chemische Réaction der W urzetobcrjldche (Bull. 

 Acad. Se. de Cracovie, janvier 1902, p. 5i). — Oxydierende iind leduzterendc 

 Eigenschaft der lebenden Zelle {Bull. Acad. Se. de Cracovie, igoS, n" 6, p. 338- 

 346; n" 8, ]). (i«8). 



