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ferons valoir des témoignages du siècle même de Flavius- 



Kn 89 av. J.-C. les censeurs P. Licinius Crassus et 

 !.. Juliiis César, voulant niellre des entraves à la consom- 

 mation des vins étrangers, dél'endent par un édit de vendre 

 le qiiadrantal ou 26,26 litres de vin grec à 8 as ou 40 cen- 

 times (I). 



En 80 av. ,I.-C. l'édile curule, M. Séius, fournit pen- 

 dant toute une année 5,27 kilos d'huile [denas librus olei) 

 pour 5 centimes {singulis assibus) (2). 



En dehors du vin et de l'huile — celle-ci servant au moins 

 autant à la nourriture qu'à l'éclairage — le principal aliment 

 des Italiens était le froment. De viandes ils ne font pas 

 grande consommation, et encore ne mangent-ils guère que 

 le porc ou le mouton (5). On se rappelle le panem et cir- 

 ccnses. Le prix moyen du froment en Italie, au dernier 

 siècle delà République, é(aitde 5 à 4 sesterces le modius{A), 

 c'est-à-dire de 60 à 80 centimes, supposons 70, les 8 ^//* 

 litres; l'hcclolitre revenait donc à 8 francs. Le prix moyen 

 de l'hectolitre de froment sur les marchés de Belgique était 

 du 27 janvier au 3 février dernier de 24,92 francs, duo 

 au 9 février de 24,81 francs (5). Ce prix dépasse tout au 

 plus de 2 à 3 francs le prix moyen normal. La proportion 

 du prix du froment en Italie au 1" siècle av. J.-C. et en 

 Belgique actuellement est donc de 1 à 3. 



Et n'oublions pas que nous ne nous nourrissons pas que 



(1) Plin, H. N., XIV, 16 (14). 



(2) Plin., H. N., XV, 1 (1). Cf. Becker-Marquardl , I. 1., III2, p. 109, 

 n" 545. 



(ô) Th. Mommsen, Roem. Geschichte, (ô' éd.), I, p. 829. 



(4) Becker-Marquardt, I. I., Ill^, 40, 89, n" 424, 95, n<^ 442. Th. 

 Mommsen, I. 1., p. 837 noie. 



(5) Moniteur belge, 16 févr. 1873, p. 500. 



