SÉANCE DU 6 NOVEMBRE I9o5. ySl 



3° Expériences de conlrôle. — Bien que l't'nuilsion précédente ne renfermât pas 

 de globules de graisse capables de produire des embolies, nous avons cependant 

 institué deux séries d'expériences de contrôle, se confirmant l'une par l'autre. 



Dans une première série nous avons vu que 60™' d'une émulsion grossière d'huile 

 blanche alimentaire, faite dans l'eau salée au centième et injectée dans les veines d'un 

 lapin de 6ios, ne le rendait nullement malade. 



Dans une seconde série d'expériences nous avons vu que des quantités données de 

 jaune d'œuf injectées dans la cavité générale de lapins les tuent tous dans l'espace de 

 quelques heures en présentant les mêmes phénomènes d'intoxication que ci-dessus. 



B. Toxicité des oeufs de Pouli;. — Des expériences semblables à celles que nous 

 avons faites avec les œufs de Canard nous ont montré pour les œufs de Poule une toxi- 

 cité analogue, quoique un peu moins moindre, à celle des œufs de Canard. De plus Fac- 

 tion de nos injections déterminait ici des sécrétions d'urine abondantes que nous 

 n'avions pas observées avec les œufs de Canard. 



C. Toxicité des oeufs de Tortue. — La toxiciié des œufs de Tortue maurilanique 

 nous a paru, au contraire, plus grande que celle des œufs de (Canard, surtout pour les 

 ovules mûrs, mais retirés directement de l'ovaire. C'est ainsi que i5™' de vitellus 

 injectés directement dans le cœlome font mourir un lapin de a^ySs au bout de 17 heures 

 dans des convulsions et des contractions tétaniques très fortes. L'albumine qui entoure 

 les ovules de Tortue dans l'œuf, injecl<'e dans le sang, détermine des phénomènes d'in- 

 toxication au moins aussi puissants que le vitellus. 



En résumé, les jaunes d'œufs de Poule, de Canard et de Tortue ren- 

 ferment des substances qui, injectées danslesveines, sous la peau ou dans la 

 cavité générale du corps, déterminent promptement la mort des animaux 

 clxez lesquels on les injecte. Ainsi, la poudre de jaune d'œuf de Canard, 

 traitée par de l'eau salée au centième et injectée dans les veines, tue i''^ de 

 lapin à la dose de 7^ à 8^ et à celle de 20" à 3os quand on l'injecte dans le 

 cœlome. 



Le jaune d'œuf de Poule est un peu moins toxique que celui de l'œuf de 

 Canard; celui de Tortue l'est, au contraire, davantage, puisqu'il suffit de 5""' 

 à 6"'' de ce jaune d'œuf, injectés dans le cœlome, pour tuer i''^ de lapin. 

 L'albumine est également très toxique, du moins eu ce qui concerne 

 l'albumine d'œuf de Tortue, la seule que nous ayons expérimentée jus- 

 qu'ici. Dans tous les cas, les phénomènes qui ont précédé la mort sont 

 ceux d'une intoxication aiguë du système nerveux central. 



