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Les liquides qni filtrent sont presque parfaitement inactifs dans l'un et 

 l'autre cas. Des mélanges riches en suc pancréaticjue, par contre, donnent, 

 par filtration au collodion, des liquides actifs. 



La kinase laisse des cendres riches en phosphates insolubles, le suc pan- 

 créatique est très riche en sels alcalins. 



Les bactéridies cultivées dans des milieux où, toutes choses étant égales, 

 on a ajouté des quantités croissantes de NaCl ou des doses très faibles de 

 Cad-, fournissent, à poids égal, des préparations de protéase dont l'activité 

 varie suivant la nature et la quantité des sels des milieux oij elle sont 

 poussé. 



D'autre part, ces deux chlorures ajoutés, dans des proportions corres- 

 pondantes et même plus grandes, à des échantillons de la même protéase 

 ne paraissent pas en influencer l'activité. 



Tous ces faits incitent à envisager le phénomène de la protéolyse comme 

 intimement lié à des modifications des rapports entre les matières organi- 

 ques et les matières salines qui constituent les unités physiques des albu- 

 minoïdes et celles des diastases. 



CHIMIE PHYSIOLOGIQUE. — Sur le rôle des sels dans l'activation du suc pan- 

 créatique. Spécifîcilé du calcium ('). Note de M. C Delezesse, présentée 

 par M. Roux. 



L'examen méthodique des conditions dans lesquelles se produit l'acti- 

 vation du suc pancréatique par les sels de calcium montre, tout d'abord, 

 que les doses minima dont l'addition est nécessaire pour obtenir la diges- 

 tion, sont en apparence très considérables. Si l'on emploie le CaCl*, par 

 exemple, il faut atteindre pour la plupart des sucs des doses comprises 

 entre o^^oS et o""',i2 d'une solution à 20 pour 100, pour obtenir la di- 

 gestion rapide d'un cube d'albumine; eu égard aux quantités de suc pan- 

 créatique que nous employons (2™'), et au volume total du liquide (2*""', 5), 

 ces quantités correspondent à une proportion de CaCP variant entre 6 

 et 9 pour 1000. Mais, comme nous l'avons déjà fait remarquer, la plus 

 grande partie du sel de calcium employé est utilisée pour neutraliser les 

 carbonates et les phosphates alcalins contenus dans le suc et ce n'est que 



(') Voir CT>ï.i,ï.iEyyï., Aclivalion du suc pancréatique par les sels de calcium 

 {Comptes rendus, i3 novembre i9o5). 



