SÉANCE DU Tr DÉCEMBRE igoo. lO/ip 



Après 2/4 heures d'étuve à 35°, les digestions étaient précipitées par l'alcool et défé- 

 quées parle sous-acétate de plomb et rhjfdrogéne sulfuré. Nous avons obtenu ainsi des 

 liquides réduisant fortement la liqueur de Fehling, et donnant d'une manière intense, 

 avec la phloroglucine et l'orcine chlorhydriques, les réactions des penloses. 



La phénylhydrazine a fourni une osazone cristallisée en longues aiguilles flexibles, 

 fusible vers 160° et très soluble dans l'alcool, l'acétone et aussi dans un grand excès 

 d'eau bouillante. 



Bien que le point de fusion de cette osazone soit situé quelques degrés plus bas que 

 celui de la xylosazone pure (fusible à 166° d'après G. Bertrand), son aspect caracté- 

 ristique, sa solubilité et sa teneur en azote (trouvé, 17, o3 pour 100 au lieu de 17,07 

 pour 100, calculé) concordent parfaitement avec celles de cette dernière. 



En employant un suc chaufl'é pendant 10 minutes au bain-marie bouillant, la re- 

 cherche des sucres réducteurs a été, au contraire, complètement négative. 



H n'est d'ailleurs pas nécessaire que la xylane soit isolée au préalable pour qu'elle 

 puisse être hydrolysée par le suc gastro-intestinal à^Helix. En faisant agir celui-ci, 

 dans les mêmes conditions que plus haut, sur du bois de hêtre en sciure fine, il y a 

 eu attaque partielle de la matière végétale. En outre du glucose et du maltose, il s'est 

 formé du xylose que nous avons caractérisé par ses diverses réactions. 



Le liquide qui, sous l'influence des vapeurs de chloroforme, s'écoule de l'hépato- 

 pancréas, hydrolyse aussi la xylane; mais la diastase, qui produit cet efl'et, n'est pas 

 localisée uniquement dans l'orgnne hépatique et ses sécrétions; elle se retrouve aussi 

 dans les glandes salivaires oùPacault (•) l'a signalée en même temps que nous. 



Outre Hélix pomatia, beaucoujj d'aulres pulmonés terrestres nous ont 

 fourni la même diastase. Nous citerons : Hélix aspersa Miill., //. nemo- 

 ralis L., H. carthusiana Mûll., Limax variegatus Drap., L. arborum Bouch. , 

 Arion ru/us L. 



Parmi les Gastropodes non pulmonés, Palella vulgata L. , Liltorina lil- 

 torea L., L. lilloralis \j. nous ont donné des résultats aussi positils que les 

 Hélix; mais ici la disposition du tube intestnial ne permettant pas commo- 

 dément de recueillir le suc digestif pur, nous avons employé soit le liquide 

 qui s'écoulait de l'hépatopancréas sous l'influence des vapeurs de chloro- 

 forme et d'un vide partiel (méthode de M. Dastre), soit la pulpe même de 

 cet organe réduit en bouillie. 



Les algues dont se nourrissent les Patelles et les JJttorines sont, pour la 

 plupart, très riches en pentosanes; ce fait concorde bien avec l'existence, 

 chez ces Mollusques, d'une diastase capable de digérer ces hydrates de 

 carbone. 



(') Comptes rendus de la Société de Biologie, séance du 1'^^'" juillet igoS. 



C. R., 1905, 2» Semestre. (T. C\LI, N" 34.) l37 



