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A poids égal, les feuilles présentent donc, suivant l'âge, une différence 

 assez notable dans leur teneur en principe cyanhydrique. Mais cette diffé- 

 rence, au profit des feuilles jeunes, provient beaucoup moins d'une dimi- 

 nution réelle du glucoside dans les feuilles âgées que du fait de l'épaississe- 

 menl el, par suite, de l'augmentahon de poids de leurs membranes 

 cellulaires, ainsi que du dépôt de substances minérales insolubles, telles 

 que l'oxalate de calcium. Si l'on comparait, à nombre égal, les feuilles 

 jeunes, mais déjà pourvues de tous leurs éléments cellulaires et de leurs 

 corps chlorophylliens, avec les feuilles même avancées en âge, on verrait 

 sans doute qu'entre les unes et les autres, il n'y a, en valeur absolue, que 

 fort peu de différence dans la teneur en principe cyanhydrique. 



Les folioles récoltées le aS octobre au sommet des rameaux ne semblaient 

 pas avoir souffert des premières gelées; mais celles du 2 novembre étaient 

 les seules qui fussent restées sur les rameaux, dont elles se détachaient par 

 une légère secousse; une partie fut même ramassée à terre. Le Tableau 

 montre qu'elles contenaient autant, si ce n'est même un peu plus, de 

 principe cyanhydrique qu'un mois auparavant. Toutefois, comme elles 

 avaient perdu une petite quantité d'eau après l'arrêt de la végétation et les 

 premières gelées, la proportion de l'acide cyanhydrique obtenu se trouvait 

 être légèrement supérieure à celle qu'elles auraient fournie quelques 

 semaines plus tôt. Il n'en est pas moins manifeste qu'elles avaient conservé, 

 au moment de leur chute, la presque totalité de leur glucoside. C'est seule- 

 ment dans les feuilles anciennes de la base des rameaux que le principe 

 cyanhydrique paraît diminuer vers la fin d'octobre; encore faut-il tenir 

 compte du dépôt plus marqué de l'oxalate de calcium dans ces feuilles 

 à l'arrière-sîn'son. 



II. — Feuilles jkunes, prises sur des rameaux encore peu développés. 



Les premières feuilles formées au printemps n'ayant pas été examinées, 

 on a provoqué vers la fin de juillet, par une taille sur le vieux bois, la for- 

 mation de nouveaux rameaux comparables à ceux du début de la végé- 

 tation. 



Deux mois après, ces rejetsatteignaient en moyenne ^5'=™ de longueur et 

 portaient 4 :' ^ paires de feuilles tendres et luisantes. Elles ont donné les 

 résultats suivants : 



