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CHIMIE VÉGÉTALE. — Sur la sambunigrine, glucoside cyanhvdrique nouveau, 

 retiré des feuilles de Sureau noir. Note de MM. Em. Bourquelot et 

 Em. Danjou. 



Dans notre première Note sur le glucoside cyanhydrique du Sureau (' ), 

 nous annoncions que ce glucoside, hydrolysable par l'émulsine, devait 

 être un « glucositle lévogyre, très voisin de i'amygdaline, sinon l'amygda- 

 line elle-même ». Pensant d'ailleurs que la question de la nature de ce prin- 

 cipe ne pourrait être abordée utilement que sur le produit isolé (- ), nous 

 avons dirigé nos recherches de ce côté, et, après des essais qui ont été 

 poursuivis de juin à septembre, nous avons enfin réussi à l'obtenir cristallisé 

 et pur. 



L'étude que nous en avons faite ensuite et que nous résumons nous per- 

 met d'affirmer que c'est bien un glucoside lévogyre, voisin de I'amygdaline ; 

 mais elle établit en outre qu'il diffère de tous les glucosides cyanhydriques 

 actuellement connus. 



C'est donc un glucoside nouveau ; et nous proposons de lui donner le nom 

 de sambunigrine, nom qui rappelle celui de la plante (Sambucus nigra L.) 

 dont nous l'avons retiré. 



Préparation de la sambukigrine. — La préparation de ce glucoside est 

 facilitée par ce fait que les feuilles de sureau noir ne renferment que des 

 traces d'émulsine. On peut dès lors faire sécher ces feuilles à l'air ou même 

 les réduire en pâte à la machine sans que la proportion du glucoside qu'elles 

 renferment diminue sensiblement, De là deux procédés de préparation : 



1° Avec les feuilles desséchées à l'air (•'). — Les feuilles desséchées (folioles sépa- 

 rées aillant que possible du pétiole) et pulvérisées grossièrement sont d'abord épuisées 

 par de l'alcool à 90° bouillant. On distille la soUuion alcoolique en premier lieu à 

 l'alamlsic ordinaire de façon à retirer l'alcool, puis, après filtralion, dans le vide partiel 

 jusqu'à réduction en consistance sirupeuse. On traite le sirop par de l'alcool à 93°; on 



(') Société de Biologie, t. LIX, p. 18, séance du !«■■ juillet igoS. 



(■-) Journ. de Pharin. et de Chim., 6° série, t. XXII, p. 160, n° du 16 août 190.3. 



(') Nous ne donnons ici qu'un résumé très succinct de ce procédé qui est le premier 

 auquel nous avons eu recours et que nous avons déjà publié [Journ. de Pharin. et de 

 Chim., 6" série, t. XXII, p. 219, n° du i''"' septembre). 



