J'ai déVrmiué la. qtucilit '■ «V soude, on calcinant coat parties d'extrait de bile, et 

 en recherchant , awe beaucoup cie soin d'une part, combien le résidu nouvoit saturer 

 d'acide à i(jo. , fc i de 1 antre combien celte quantité d acide saturoit de soude pure. 

 Enfin , par des moyens qu'il est inutile de rapporter , j'ai trouvé également la quantité 

 de chacun des autres sels que la bile renferme : telles sont les principales expériences 

 que j'ai faites , avec assez de soins , pour croire que huit cents parties de bile de 

 bœuf, sont composées de 



Eau 700 



Matière huileuse 40 



Substance particulière. 41 



Substance animale. ... 4 



Soude 4 



Sel marin 3,2 



Sulfate de soude 0,8 



Phosphate de soude... 2 



Phosphate de chaux. . . 1,2 



Oxide de fer • o,5 



La bile peut-être le sujet de beaucoup d'autres recherches intéressantes ; les variétés 

 qu'elle nous offre dans les diverses espèces d'animaux , et qu'une foule de circonstances, 

 *:t particulièrement une affection morbifique de l'organe qui la secrète , peuvent mo- 

 difier, les calculs qui s'y forment et qui sont d'une nature particulière , les substances 

 huileuse, animale, et cette autre matière toute différente de celles connues jusqu'ici, 

 doivent exciter le plus vif intérêt , et seront le sujet de plusieurs autres mémoires 

 que je ne tarderai point à publier. 



OUVRAGES NOUVEAUX. 



Exposition des familles naturelles et de. la germination des plantes , par Jaume-SL- 

 Hilaire. — 2 vol. in-ho. Paris, Treuttel et "Wùrtz, an XIII. 



I.'ouvragc de M. Jaurae St.-Hilaire , est principalement consacré à faire connoître , d'une manière facile et 

 exacte , les caractères fondamentaux des familles naturelles , établies par M. de Jussieu. Il expose les caractères 

 Je chacune d'elles , et les représente dans des planches qu'il a lui-même dessinées d'après nature ; ces planches 

 sont sur-tout con>acrées à représenter les détails des rieurs , des fruits et des graines : cette dernière partie de 

 son travail a conduit naturellement l'auteur à examiner et à figurer la germination d'un grand nombre de 

 plantes. Cette époque importante de la vie des végétaux , avoit été jusqu'ici peu observée , et mérite cependant 

 route l'attention des naturalistes; c'est sur-tout dans la classe des monocotyledones que la germination offre 

 des variété importantes, et que son examen pourra servir de guide dans la classification naturelle. Après avoir 

 confirmé la plupart des observations de M. de Jussieu , sur la germination des divers ordres de monocoty- 

 ledones . l'auteur expose plusieurs modes de germinations connus; ainsi dans l'Asphodèle jaune , le jeune 

 embryon se prolonge en une espèce de cordon ombilical ; de son sommet sort la gaine qui doit former la 

 radicule , et donner naissance à la plumule : dans le Pothos la semence est sessile au sommet de la g une qui donne 

 naissance à la radicule, et n'offre aucun prolongement particulier. On retrouve à-peu-p;ès le même mode de germi- 

 nation dans le Ravenala, quoique d'une famille assez éloignée de celle du pothos. Dans l'£phémérine, l'embryon se 

 piolongc en racine et en tige , sans former d'enveloppe ou de gaine comme les autres monocotyledones- En 

 suivant le développement des jeunes plantes , on voit que dans les graminées les feuilles forment d'abord des 

 tubes qui se recouvrent les uns les autres ; ces tubes , dilatés successivement par la force de la végétation , 

 le déroulent en forme de spirale dont les contours, d'.ibjrd plus nombreux, diminuent à 'mesure que la 

 feuille se reproduit au dehors; de sorte que lorsqu'elle est extérieure , elle ne forme plus, à sa base , qu'une 

 ■impie gaine fendue dans sa longueur , et dont un des bords recouvre l'autre. 



Relativement à la disposition "des végétaux eu familles naturelles , M. Jaume a introduit quelques légers 

 changeniens dans les grouppçs admis par M. de Jussieu. Ai.isi il a séparé de la famille des chalcfs , celles 

 des mirobolans [ icrmincliact:'/: ) qui s'en éloigne par ses éramincs , au nombre de dix , et sur - tout par sa 

 graine , dont les feuille» séminales sont roulées en spirale. Oertfc famille renferme les genres bucida , L. ; 

 icrmuiaha , L. ; chuncoa , 11. Per , pamea , Aubl. ; et tambouca , Aubl. Elle semble ne différer des myrtes 

 que par l'absence de la corolle. 



L>ans chaque f nnillc , M. Jaume donne les caractères des genres qui la composent, et rapporte, i lcut 

 place , dans l'ordre naturel , plusieurs genres décrits récemment par différens auteurs : dans la plupart de» 

 genres il indique les caractères des espèces les plus remarquables. 



