SÉA^•CE DU i5 juix 1908. 1295 



certaines variétés cultivées. Au point de vue pratique, la grande majorité des formes 

 portant des dents sont de qualité inférieure pour la brasserie; les variétés, sans dents, 

 donnent les meilleures sortes. 



Les poils allongés et brillants (A) réapparaissent aussi toujours eu première géné- 

 ration. Ils dominent les poils courts enroulés en tire-bouchon. Toutefois, la longueur 

 des poils varie selon les individus et, parfois, sur le même épi. Il sera nécessaire d'ana- 

 lyser davantage ce caractère dont l'intensité change d'ailleurs dans quelques formes 

 pures que je cultive depuis plusieurs années. 



Quant aux. combinaisons (épi ntitans, épi erectuni), (épi lâche, épi dense), elles 

 donnent des résultats très variables selon les croisements et selon les individus issus 

 du même croisement. Il serait trop long de citer ici les données numéri([ues qui tra- 

 duisent ces oscillations. Dans l'ensemble, les épis intermédiaires, mais plutôt lâches, 

 dominent en première génération. BilTen (') a obtenu îles résultats analogues. 



Le caractère grain enveloppé domine aussi le caractère grain nu, mais avec cer- 

 taines irrégularités comme l'a déjà leconnii BilTen ('). Mes essais ont porté sur les 

 croisements de Hordeum distichiini var. niiduni avec diverses variétés d'Orges indi- 

 gènes françaises. Sur les hybrides de première génération j'ai observé quelques grains 

 nus disséminés au milieu de grains demi-enveloppés et de grains bien enveloppés. Les 

 variations peuvent être très grandes pour des plantes issues du même croisement. 

 Ainsi la combinaison 0,102 (//. distich. niitans a) X //. distich. nudiim est repré- 

 sentée par 2 plantes dont l'une donne 172 grains enveloppés, 16 demi-nus et o nu, et 

 l'autre donne 92 grains enveloppés, 57 grains demi-nus et 36 complètement nus. 



Enfin, dans ce dernier croisement, il est ppparu un caractère très net, \3. fragilité 

 du rachis de l'épi, qui n'existe ni sur le père ni sur la mère et qu'on ne connaît que 

 dans V Hordeum spontaneuni où chaque épillet fertile se détache à maturité avec la 

 portion de rachis qui le porte. Ce même caraclère est apparu dans un croisement fait 

 par B'iiï-.n de //. distichum nulans X H. Hinialayense (épia 6 rangs). D'autre part 

 H. spontaneam, originaire de Perse, est regardée par beaucoup d'auteurs comme 

 l'ancêtre sauvage de l'Orge cultivée. Ce phénomène très rare est analogue au cas 

 signalé par Bateson de l'apparition de la couleur rouge sur l'hybride de deux Pois de 

 senteur (Lalhyrus odoralus) à fleurs blanches. 11 est intéressant de remarquer que la 

 couleur rouge et la fragilité du rachis sont des caractères propres aux espèces sauvages 

 des deux genres. 



Ainsi riiybridation des formes affines de H. distichum a permis de mettre 

 en évidence : t° la dérivation de vai^iétés par la mise en latence d'un carac- 

 tère (nervures dorsales sans dents); 2° la réapparition d'un caractère propre 

 aux-espèces sauvages d'Orges à la suite du mélange sexuel de deux variétés 

 cultivées qui ne le présentent pas et dont les ancêtres l'ont perdu depuis des 

 siècles peut-être. 



(') R.-H. BiFFKN, Thehybridisalion 0/ Barleys (Journalo/Agricult. Science, 1907, 

 vol. II, p. i83). 



C. lî., 1908, I" Semestre. (T. CXLVI, N° 34.) 1?" 



