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l'origine chimique. Il n'en resle pas moins que celte oriicine chimique paraît respon- 

 sable d'un cas de variation sans précédent. » 



Or nous avons aussi constaté un cas d'Oursin à symétrie hexamère. 

 Chaque année les six cents étudiants du P. C. N. dissèquent à l'Annexe de la 

 Faculté des Sciences de nombreux animaux, de sorte qu'il nous est facile de 

 constater les variétés de forme ou les cas anormaux d'anatomie. Parmi eux 

 nous avons remarqué de nombreux cas d'anomalies concernant les valvules 

 mitrale et tricuspide du cœur de Mouton, les organes génitaux de Grenouille, 

 les orifices génitaux des Ecrevisses, etc., etc. 



Or nous avons trouvé il y a six ans et conservé un Oursin adulte (To.ro- 

 pneustes Imdiis) à symétrie nettement hexamère : six dents à la lanterne, 

 six paires d'ambulacres buccaux, six zones ambulacraires, six plaques géni- 

 tales, six plaques radiales, etc. Je n'ai pas mentionné cet Oursin hexamère, 

 parce que j'ai pensé que cette anomalie était de peu d'importance parmi 

 les cas nombreux de variabilité de forme ou d'anatomie constatés depuis 

 douze ans dans mon service. 



Je ne suis pas, du reste, le seul qui ait trouvé pareille monstruosité; 

 M. Daupliin m'a montré, en décembre passé, un Oursin hexamère dans 

 son service au P. C. N. Le fait est donc loin d'être unique. Du reste cette 

 monstruosité avait été déjà signalée en i885 par Haacke (^\ •)('), chez un 

 Oursin du genre (latérites (G. albogalei-iis?) et chez un Amblypneustes et 

 ensuite par Baleson ( W.) en 1894 (')• 



Les cas d'hexamérie chez les Oursins sont donc relativement nombreux. 

 Le très intéressant travail de M. Yves Delage, attribuant à une origine exclit- 

 su'ement chimique ce cas de variation, m'a décidé à faire aussi mention 

 d'Oursins d'espèces variées, hexamères, ayant fort probablement une ori- 



gine dilTérente. 



MICROBIOLOGIE. — Sur la graisse des vins. Note de MM. E. Kayser 

 et E. Maxceau, présentée par M. Miintz. 



En poursuivant les recherches qui ont fait l'objet de nos deux Notes du 

 19 mars et du 23 juillet 1906, nous avons reconnu l'existence de deux 

 . groupes de ferments de la graisse. 



C) Haacke (W.), Zool. An:., i885, p. 5o.j. 



(2) Bateson (W.), Materials for study of variation, cliap. XVII, p. 445 : Case 

 0/ total variation to a 6-ra red form of Echinoidea. London, iSg/j. 



