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autre preuve de ce fait est qu'on peut préparer avec le produit commercial une forte 

 proportion de benzvlarbuline, ce qu'on ne pourrait faire s'il était uniquement com- 

 posé de méthylarbiitine. Il résulte en outre de nos observations que le pouvoir rota- 

 toire de l'arbutine vraie doit être très voisin de celui de la riiétlivlar butine, puisque 

 nous avons trouvé pour cette dernière ^ 63°, 43 et pour le mélange commercial — 64°, 7. 



OC''H"0» 

 Dinitfoarhiitine C^H'^ — OH . — Ce composé a été préparé en suivant les in- 



dications de Slrecker. Ses solutions aqueuses, fortement colorées en jaune, sont lévo- 

 gyres; elles ne réduisent pas la liqueur cupro-potassique. Par l'action de l'émulsine, 

 elles deviennent fortement réductrices. 



En résumé, on voit que l'arbutine et les trois dérivés que nous avons 

 étudiés satisfont à la proposition énoncée plus haut : ils sont hydrolysables 

 par l'émulsine ; ils dérivent du glucose d et sont lévogyres. 



CHIMIE ORGANIQUE. — Étude comparative de la déshydratation des acides 

 atrolactique et p-méthoxyatrolactique . Acides p-méthoxyatropique et 

 di-p-niétiioxyatropique. Note de M. J. Rougault, présentée par 

 M. A. Haller. 



En étudiant comparativement l'action de quelques déshydratants sur 

 l'acide atrolactique et sur son analogue, l'acide /j-inéthoxyatrolactique 

 CHH3C'>H'C0H(CH')C0^H, que j"ai fait connaître antérieure- 

 ment ('),j"ai constaté que les résultats étaient notablement différents non 

 seulement au point de vue quantitatif, mais aussi au point de vue qualitatif. 

 Ainsi donc la substitution, dans l'acidi^ atrolactique, de i"' d'hydrogène 

 par un groupe méthoxy (OCH'') a une grande influence sur les réactions 

 effectuées sur la chaîne latérale située en para par rapport à la substitution. 

 Des faits de ce genre sont déjà connus, mais celui-ci est particulièrement 

 net. 



I. Déshydratation de l'acide atrolactique. — L'acide atrolactique ou plutôt 

 son éther éthylique, d'après Ladcnburg('), est déshydraté par chauffage 

 prolongé à Fébullition avec :jo parties d'acide chlorhydrique (3™' d'acide, 

 D = 1, 19 avec i™' d'eau) : il donne de l'acide alropique et un peu d'acide 



(•) Ann. (le CIdm. et de Phys., 7= série, t. XXV', 1902, p. 544. 

 (-) Liebig's Annalen, t. CCXVII, i883, p. 109. 



