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rolactiquc ou phénylbromolaclique est agitée avec de 

 l'amalgame de sodium. Au moment où cet amalgame dé- 

 gage de l'hydrogène, la décomposition est finie; on neu- 

 tralise la solution légèrement alcaline par l'acide chlorhy- 

 drique et on évapore à siccité au bain marie. Le résidu, 

 traité par l'eau froide, se dissout en grande partie et 

 laisse quelques (locons de substances résineuses. On filtre, 

 on met l'acide en liberté par l'acide chlorhydrique et on 

 l'extrait de celle solution en agitant avec de l'étber. Par 

 l'évaporation spontanée de sa solution élbérée l'acide pbé- 

 nyllaetique cristallise en aiguilles légèrement colorées en 

 jaune. — Pour purifier l'acide on le fait cristalliser plu- 

 sieurs fois dans l'eau chaude ou, mieux encore, on en fait 

 le sel de baryum, en ajoutant à la solution aqueuse de 

 l'eau de baryte en léger excès. Il se précipite alors la com- 

 binaison barylique d'un corps étranger; le pbényllactale 

 de baryum, assez soluble dans l'eau, est filtré, puis l'acide 

 est mis en liberté à l'aide de l'acide chlorhydrique et en- 

 suite extrait par l'éther pur. On obtient ainsi des cristaux 

 parfaitement blancs. 



L'acide phényllactique cristallise de sa solution aqueuse 

 en masses irrégulières, formées par des aiguilles très- 

 aiguës et excessivement cassantes. Le point de fusion a 

 été trouvé à 93°— 94°. L'acide est très-sol uble dans l'al- 

 cool et dans l'éther et se mélange en toutes proportions 

 avec de l'eau bouillante; il est même encore assez soluble 

 dans de l'eau froide. Cet acide ne contient pas d'eau de 

 cristallisation ; desséché sous une cloche avec de l'acide 

 sulfurique, il a donné à l'analyse la composition suivante : 



I. . . 0,2012 gr. de subslance ont donné 0,4787 €^- 2 -»-0,ll 17 H 2 -Q-. 



II. . . 0,2353 id. id. 0,5005 -+- 0,1298 IJ 2 -0. 



III. • • 0,1343 id. id. 0,5503 -h 0,1297 H, O. 



