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réduit la quantité de cette base, mise à la disposition de 

 l'organisme animal. 



L'acide pliosphorique a été augmenté; le trèfle et la 

 luzerne en renferment deux fois plus que la betterave. 

 Quant à la chaux, elle a été plus que décuplée : 



100 parties de trèfle rouge renferment ,0,4 % chaux . 

 100 — de luzerne renferment . . 0,7 — 

 100 — de betteraves renferment . 0,03 — 



Il est hors de doute que l'alimentation au fourrage vert 

 a introduit plus de chaux dans le corps de l'animal que 

 l'alimentation à la betterave. 



Et dans ce cas, le rôle de la chaux, révélé dans l'expé- 

 rience de l'Institut physiologique de Munich, ne pourrait- 

 il être invoqué pour rendre compte de l'influence du trèfle 

 et de la luzerne sur la composition de l'urine? 



Mais en attendant que nous soyons à même d'instituer 

 les expériences nécessaires à la détermination précise de 

 la substance du fourrage vert qui provoque l'élimination 

 de l'acide phosphorique de l'urine, il nous a paru intéres- 

 sant de constater : 



1° Que l'urine des vaches renferme des phosphates lors- 

 que la nourriture est formée de tourteau de lin, son, bet- 

 teraves, paille; 



2*" Que l'acide phosphorique diminue et disparaît, si, 

 dans le régime, on substitue à la betterave le trèfle ou la 

 luzerne. 



Pour doser l'acide phosphorique, nous avons employé 

 la méthode volumétrique à l'acétate d'urane. Lorsque le 

 phosphate double avait cristallisé dans l'urine, on le dis- 

 2°"^ série], tome l. 8 



