702 ACADÉMIE DES SCIENCES. 



1\. — Mousses VERTES. i5 octobre igo'i. 



Dicraniuni scopaiium, Mniiiin undiilnluiii. I'o{)/richiii)i formosiim. 



100 p. séchées à iio" 196 eau 9g eau 102,1 eau 



Eau retenue à froid . '7'4 '6,1 17,1 



Eau reprise à l'air après la 



dessiccation à 1 10° 10,2 i3,8 i5,o 



)) L'ensemble de ces expériences coiifirme les conclusions, tirées précé- 

 demment de l'étude de la dessiccation du foin des prairies, constitué prin- 

 cipalement par des espèces de Fe^/Mca. La loi de dessiccation des différentes 

 plantes examinées est d'ailleurs, d'après la mesure de sa progression 

 (expériences dont je donnerai ailleurs le détail), la même; c'est-à-dire que 

 la dessiccation à chaque instant s'opère sensiblement avec une vitesse pro- 

 portionnelle à la quantité d'eau restant dans la plante, et elle tend vers 

 une limite approximative, où il se produit un équilibre. En d'anlrcs termes 

 et d'après ces faits, la plante ne se dessèche pas entièrement à l'air, à la 

 façon de la porcelaine ou des métaux. Elle retient à froid une certaine dose 

 d'eau, éliminable à la température de i to"(avec une certaine lenteur d'ail- 

 leurs). L'eau ainsi retenue à froid, dans des conditions données de tempé- 

 rature et d'état hygrométrique de l'air ambiant, correspond à un équilibre 

 ou limite. 



» Observons encore que cette limite, toujours dans des conditions sem- 

 blables, est exprimée par des chiffres voisins pour les différentes plantes 

 étudiées; similitude qui parait répondre à celle de la cornposition chimique 

 et de la constitution physiologique analogue des tissus des végétaux exa- 

 minés. 



M L'expérience montre, d'ailleurs, que la valeur numérique de cette 

 limite varie beaucoup moins, pour un intervalle donné, que la température 

 de l'air, ou la tension de la vapeur d'eau qu'il renferme; pourvu, toutefois, 

 qu'on ne se rapproche pas trop ni du point de rosée, ni d'une sécheresse 

 excessive. Je vais revenir, d'ailleurs, sur ces dernières influences. » 



CHIMIE VÉGÉTALE. — Sur la dessiccation absolue des plantes et matières i^égé- 

 tales : Période de dessiccation artificielle. — Réversibilité par la vapeur 

 d'eau atmosphérique. Note de M. Beutuelot. 



« Dans le présent Mémoire je me propose d'étudier les conditions de 

 dessiccation absolue des plantes, c'est-à-dire les conditions dans lesquelles 



