SÉANCE DU l4 NOVEMBRE IQO^. 765 



» On a plongé dans l'eau distillée les racines de cette plante suspendue. 

 Au bout de 24 heures (i" juillet), elle avait regagné 21 centièmes. 



» Cependant les jours suivants, sous l'influence des mêmes opérations 

 réilérées et de l'altération inévitable des racines au cours de ces mani- 

 pulations; c'est-à-dire la plante étant retirée de l'eau chaque jour, essuyée, 

 pesée, puis immergée de nouveau par ses racines (on ne pouvait opérer 

 autrement pour suivre la marche exacte des pertes et gains); la plante, 

 dis-je, a commencé à perdre une partie de son poids d'une manière con- 

 tinue : d'abord lentement, it centièmes par jour environ jusqu'au 4 juil- 

 let; puis 2 et 3 centièmes par jour jusqu'au 11 juillet. A ce moment, la plante 

 paraissait en bon état et quelques bourgeons se sont ouverts. Mais, au cours 

 de la semaine suivante (perte 5 centièmes), elle a commencé à dépérir dans 

 ses parties inférieures et les racines ont ])ris une odeur putride. Au bout 

 de 28 jours, elle avait perdu en tout 34 centièmes de l'eau évaporable à 

 i'roid, sans être encore morte. 



)) On a laissé la dessiccation se poursuivre et s'accomplir à l'air, sans 

 immerger les racines de la plante, pendant 5 jours, jusqu'à poids constant, 

 à os,ooi près d'un jour à l'autre : ce qui a fait perdre les 66 centièmes de 

 l'eau totale. 



» On a porté alors la plante dans une étuve à 1 10"; ce qui a évaporé une 

 nouvelle dose d'eau. On a trouvé ainsi, sur 100 parties initiales : 



Plante sécliée à 110°.... 22,94 Plante séchée à froid. . . 25, 5o 

 Eau 77,06 Eau perdue 74i5o 



» L'eau dans laquelle les racines avaient été immergées à tant de 

 reprises n'avait pas été renouvelée; elle pesait i55s. Evaporée à 100", elle 

 a laissé un résidu de 0^,010; c'est-à-dire que la plante n'avait abandonné 

 par ses racines presque rien de ses principes solubles (un demi-centième 

 en poids). 



» On conclut de ces chiffres : 



Plante séchée à 1 10° 100 + 336 eau 



Eau retenue à froid. ..... 1 1 ,4 centièmes pour 100 de matière sèche 



» Cl : 1 1^,91. Plante conservée 7 heures à l'air, puis traitée comme ci- 

 dessus. Pendant ces 7 heures, elle a perdu 34,6 du poids de l'eau évapo- 

 rable à froid, et les feuilles ont commencé à se flétrir. 



» Après '2.[\ heures d'immersion des racines dans l'eau, la plante avait 

 regagné 28,6 centièmes et les feuilles s'étaient redressées. Les deux jours 



