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» Le limbe des feuilles normales npparaît comme constitué, en coupe transversale, 

 par 9 assises de parenchyme comprises entre les épidermes supérieur et inférieur; les 

 4 assises supérieures forment un tissu en palissade peu accentué (ies cellules ont environ 

 ^ol^- de diamètre perpendiculaire au limbe et 35v- de diamètre trans^ ersal ), les 5 autres 

 assises constituent un tissu peu lacuneux; toutes ces cellules contiennent de nombreux 

 chloroleucites uniformément répartis et dans lesquels on ne peut déceler par l'iode la 

 présence de grains d'amidon; ceux-ci n'apparaissent dans la feuille que dans le paren- 

 chyme entourant les grosses nervures. 



» Si nous passons au limbe des Radis obtenus dans la solution de glucose à lo 

 pour 100 nous constatons qu'il est plus mince (o™",4 a" lieu de o""",6), que le nombre 

 des assises n'est pas modifié, mais que le tissu formé par les 4 assises situées en dessous 

 de l'ppiderme supérieur est beaucoup plus nettement palissadique, par suite d'une 

 réduction du diamètre transversal des cellules (i5!^ au lieu de 35!^), alors que suivant 

 la direction perpendiculaire au limbe le diamètre n'a pas sensiblement changé. Les 

 cellules palissadiques renferment de très petits chloroleucites (i!'--2t'-) dans chacun des- 

 quels on constate l'existence de plusieurs petits grains d'amidon; mais ceux-ci 

 deviennent très apparents dans les leucites du tissu lacuneux (8^ environ) et d'autant 

 plus gros qu'on se rajqiroche davantage de l'épiderme inférieur. Le parenchyme en- 

 tourant les gros faisceaux contient aussi de volumineux grains d'amidon, apparaissant 

 au nombre de 3 à 6 dans des leucites mesurant environ i8H- et dont les cellules sont 

 presque entièrement remplies. 



11 On retrouve dans le pétiole des différences de Tnêm« ordre; a1<i)rs qu'tsn 

 ne rencontre d'amidon dans les conditions ordinaires, et en petite quan- 

 tité, qu'antonr des fiusceaiix, le pétiole des individus qui se sont dévelop- 

 pés dans le glirco'sc contient une masse considérable d'amidon dans tout son 

 tissu parenchymateux, y compris les parenchymes ligneux et libérien; les 

 crains composés mesurent jusqu'à So** de diamètre; contrairement au 

 limbe le pétiole est beaucoup plus éjiais et apparaît nettement comme un 

 organe de réserve. 



» C'est l'exagération de cette accumnlation d'amidon qui est la caracté- 

 ristique des tubercules obtenus dans les solutions concentrées de glucose. 

 On sait que normalement les tubercules de Radis contiennent comme sub- 

 stances de réserves des sucres solubles dans le suc eelltilaire; ce n'est que 

 dans le parenchvrae périphérique, formé par le cloisonneme^nl du péricycle 

 après l'exfoliation de l'écorce, qu'on peut observer une quantité appré- 

 ciable d'amidon sous forme de grains assez petits (3''^). Dans les tubercules 

 provenant de cultures sur glucose à lo pour loo, l'amidon ajvparaît en 

 grams com])osés, mesurant iSf^-aot^ et occupant pres<]ii'e entièi-ement la 

 cavité de toutes les cellules parenchymateuses; c'est ainsi que la région 

 vasculaire, sitirée en dedans de l'assise génératrice, apparaît comme bour- 



