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l'éther de pétrole, a été réduil et transformé ainsi en nue laclone C"H'-0^ qui possède 



certainement la constitution 



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■CUV' \GH^-CH^' .:,--'.. 



Il Cette lactone constitue un liquide mobile, bouillant à 234° et pouvant se soTidl'fier 

 en une masse d'aspect càmpllrë, fusible àS^^^'ElIé èst'Sôlùblè'dariâi'eau, dont le carbo- 

 nate de potasse peut la séparer faciiemeni. ChaufTée avec du c\anure de potassium 

 à 275°, elle est transformée, par un traitement subséquent, en un acide qui possède 

 non moins certainement la structure 



GH3\ /CH^ — COpiI - 

 CH'/ \CH--CH^-COOH. 



i> Cet acide pjî-dimétlnladipique est un solide cristallisé «n petits prismes très 

 sblubles dans l'eau, peu solubles dans le benzène, insolubles dans l'éllier de pétrole; ill 

 fond à 87°-88'> comme l'acide provenant de l'oxydation de l'a-ionone ; mélangé avec lui-, 

 le mélange fond encore à 87°-88°; il y a donc identité. 



» Ainsi l'acide de Tiemann est bien l'acide fi(3-dimélhyladipique. Nous 

 conclurons de plus que l'acide synthétique de Noyés, fusible à 102°, n'est 

 pas identique avec lui; il doit résulter d'une transposition qui s'est effec- 

 tuée au cours de la réaction; le fait n'a rien d'invraisemblable, parce que 

 l'enchaînement s'est fait sur un atome de carbone tertiaire, ce qui est, 

 comme l'on sait, assez aléatoire. » 



CHIMIE ORGANIQUE. — Suf Un nouveau sucre des baies de sorbier. 

 Note de M. Gabriel Bertrasd, présentée par M. Maquenne. 

 •■1 j . 



« Quand on oxyde le jus de sorbes ou, mieux encore, les eaux mères 

 de la sorbite, par la bactérie du s.orbose, il persiste dans le liquide une sub- 

 stance particulière, séparabie, elle aussi, à l'état d'acétal beiizoique» mais 

 qui n'est pas de la sorbile. MM. Vincent et Meunier ont préparé cette 

 matière, en 1898, sous la forme d'un sirop dépourvu de pouvoir réducteur 

 et faiblement iévogyre et l'ont considérée comme une octite ('). 



» Conduit à m'occuper de cette question, j'ai réussi à faire cristalliser 

 la même substance et j'ai pu reconnaître alors que, loin de renfermer 

 8*' de carbone, c'est, au contraire, un alcool hexavalent de la formule 



(') Comptes rendus, t. CXXMI, p. 760-762. 



