D r Le Renard. — Action des sels de cuivre sur le Pénicillium çlaucum. 105 



expériences faites avec une solution de mannite à 4,5 °j ont ct é 

 constamment négatives, et cependant le milieu n'est pas réduc- 

 teur. Il est vrai de dire que les ensemencements faits dans des 

 solutions de mannite à différents titres ont toujours été stériles, 

 de sorte que les cultures témoins montrent que la première 

 condition pour qu'un milieu permette le chémauxisme, c'est 

 que le champignon puisse y germer, ce qui est d'accord avec ce 

 que nous disions tout à l'heure sur la différence entre le ché- 

 mauxisme et le pouvoir de faire germer; en un mot, l'action des 

 sels de cuivre se borne à être chémauxique, et si on envisage 

 l'action de ces sels sur la germination, on sait qu'ils diminuent 

 considérablement le nombre de spores germées. Néanmoins, 

 aux doses indiquées comme produisant des maxima d'excitation, 

 il semble, mais je n'ose l'affirmer, qu'il y ait relèvement du 

 nombre des germinations. 



Enfin le chémauxisme ne se traduit qu'en présence d'un corps 

 alimentaire, ce qui ne veut pas dire en présence de tous les corps 

 soi-disant alimentaires, et je n'en veux pour preuve que le faible 

 développement des thalles dans les solutions purement cupriques. 



Nous venons de voir que le glucose était celui des hydrates 

 de carbone qui permettait le mieux au chémauxisme de se mani- 

 fester, puis venaient le lévulose, la gélose ; nous avons dit pour- 

 quoi le saccharose restait sans action ; c'est la même raison qui 

 rend le glucose actif, il n'est pas besoin de sécrétion pour son assi- 

 milation, le champignon, à peine né, assimile immédiatement et 

 peut ainsi subir entièrement l'action chémauxique. La mannite 

 semble, au premier abord, encore mieux appropriée à l'alimen- 

 tation du Pénicillium, puisque, suivant Bourquelot, ce cham- 

 pignon en contient une certaine proportion, et on l'a comparée, 

 comme rôle, au glucose des plantes plus élevées en. organisa- 

 tion. En solution normale, l'assimilation peut être possible, mais 

 la mannite qu'on trouve toujours dans le champignon résulte 

 des réactions complexes que le végétal a fait subir à l'aliment 

 carboné absorbé, et, pour être assimilé directement, d'autres 

 réactions doivent être nécessaires, des sécrétions peut-être, 

 que le milieu cuprique doit empêcher. 



Donc l'action excitatrice d'un sel de cuivre en présence d'une 

 substance donnée est d'autant plus grande que cette substance 

 est plus assimilable. 



