D r Le Renard. — Action des sels de cuivre sur le Pénicillium glaucum. 101 



Voyons s'il en est de même en changeant la nature de 

 l'hydrate de carbone. 



Si nous prenons le saccharose en solution naturellement 

 plus concentrée que la gélose, puisque nous opérons maintenant 

 en milieu liquide, c'est-à-dire à o gr. 45 dans 10 ce. d'eau, les 

 doses de sel de cuivre étant les mêmes, nous voyons que l'acé- 

 tate de cuivre n'est pas le seul sans action ; les trois autres sels 

 sont également inactifs. 



Si nous passons au lévulose en solution au même titre que 

 le saccharose, les sels de cuivre partant ici de 0,0166, nous 

 constatons que l'acétate est excitateur à cette dose de 0,0166 ; 

 que le sulfate présente deux points actifs l'un à 0,02, l'autre à 

 0,1 ; que le chlorure est négatif et que l'azotate offre deux 

 points chémauxiques, l'un à 0,0166, l'autre à 0,05. Ici les sels 

 se rangent ainsi par ordre de valeur excitatrice : sulfate, azotate, 

 acétate, chlorure; donc, soufre, azote, chlore, comme ci-dessus. 

 Mais ici intervient l'acétate qui se place avant le chlorure, ce 

 qui indique que le cuivre peut être excitateur en présence d'un 

 élément hydrocarboné en milieu liquide. Cet élément hydro- 

 carboné est regardé comme fort mauvais aliment pour le Peni- 

 cillïum ; c'est, en effet, un aliment peu convenable, et si le 

 champignon s'y développe, comme nous avons pu le constater, 

 il y reste toujours submergé et affecte une forme plutôt disso- 

 ciée que filamenteuse. Le saccharose est un bien meilleur aliment, 

 et si nous n'y avons pas observé d'action chémauxique, c'est 

 que le Pénicillium doit, pour assimiler cet hydrate de carbone, 

 sécréter de l'invertine et que la présence des sels de cuivre a 

 influé sur cette sécrétion et l'a peut-être annihilée. 



Examinons maintenant les effets excitateurs du cuivre, en 

 présence d'un autre hydrate de carbone, le glucose, dont nous 

 ferons varier les doses. 



Dans une solution de glucose à 1 °/ , dont 10 ce, le sulfate et 

 l'azotate de Cu ne sont nullement excitateurs entre 0,005 et °> l > 

 le chlorure l'est entre 0,0125 et 0,05 (inclusivement), présentant 

 un maximum d'excitation à 0,025 ; l'acétate l'est très peu, il est 

 vrai, entre 0,0166 et 0,05, avec un maximum entre 0,02 et 0,025. 



Si nous poursuivons la série du glucose à 1 °/ en prenant 

 20 ce. de solution, nous voyons que le sulfate de cuivre 

 présente des maxima d'excitation à 0,105, °> XI 4 2 et 0,1166, à 



