D r Le Renard. — Action des sels de cuivre sur le Pénicillium g-laucum. 99 



rôle physiologique des ions ou celui des molécules l'emportera, 

 à moins qu'il n'y ait équilibre. 



Si on suit l'excitation sur une longue série de cultures à 

 doses de cuivre modérément croissantes, on constate qu'entre 

 les deux zéros et le maximum, il se trouve d'autres points où le 

 chémauxisme augmente relativement d'intensité, produisant 

 ainsi d'autres maxima moins élevés que le maximum absolu et 

 s'abaissant à mesure qu'on s'éloigne de lui pour se rapprocher 

 des zéros. Qu'on suppose que les intermédiaires entre les maxi- 

 ma, qui sont déjà très faibles, deviennent nuls et on aura 

 l'explication de ces développements isolés qu'on observe 

 parfois dans des séries de cultures et qu'on attribue au hasard. 

 En un mot, l'action excitatrice ne procède pas régulièrement, 

 mais par bonds, et ces bonds sont disposés suivant un certain 

 ordre, variable avec les milieux et dû probablement à des équi- 

 libres chimiques, comme nous essaierons de le démontrer plus 

 tard. Disons de suite que ces mots de maximum absolu et relatif 

 ne sont que conditionnels et se rapportent uniquement à la 

 série dont il est question, sans qu'il y ait idée de comparaison 

 entre les valeurs des maxima absolus ou relatifs de deux séries 

 différentes. 



La grandeur du chémauxisme varie, avons-nous dit, avec 

 les milieux et, il va sans dire, avec les sels de cuivre pour un 

 même milieu. C'est ainsi que, pour certain milieu, le maximum 

 absolu s'étendra, pour un sel cuprique, sur un certain nombre 

 de doses voisines, tandis que pour un autre sel, sur ce même 

 milieu, l'effet utile n'aura lieu qu'à une certaine dose fixe. Le 

 chémauxisme du cuivre varie donc avec la nature du sel de 

 cuivre et avec la nature du milieu, et ces variations deviennent 

 intéressantes si on considère le milieu alimentaire complet et in- 

 complet. Prenons quelques-uns des éléments considérés comme 

 indispensables, laissant de côté les gaz, et commençant par les 

 substances hydrocarbonées. Parmi ces dernières substances, je 

 rejette les acides, à cause des nombreuses réactions auxquelles 

 ils donnent lieu en présence des sels de cuivre, et ici je n'ai en 

 vue que les hydrates de carbone proprement dits. 



Signalons en premier lieu la conduite des sels de cuivre vis- 

 à-vis du Pénicillium sur gélose, celle-ci représentant un milieu 

 solide, et disons ici, une fois pour toutes, que j'omets à dessein 



