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ou moins hasardées, mises itnpnulemmeiU en circulation depuis quelques 

 années à propos de tubériculture. 



La plus spécieuse de ces opinions est celle qui a donné naissance à la 

 théorie des chênes tntjfiers, d'après laquelle certains clièues auraient, dans 

 une mesure plus grande que d'autres, la faculté de produire des Truffes 

 sous leur ombre, et pourraient en outre transmettre ce privilège à leur 

 descendance. Malheureusement il n'y a là qu'une double hypothèse qu'au- 

 cune expérience sérieuse n'a encore justifiée. Bien que les Truffes aient 

 coutume de vivre dans le voisinage des arbres, de même que les Bolets, les 

 Oronges et une multitude d'autres champignons, on en rencontre parfois 

 très-loin de leur ombre et tout à fait, ce sendjle, en dehors de leui' in- 

 fluence; d'ailleurs cet habituel voisinage ne suppose pas nécessairement 

 un parasitisme réel. En fait, on n'a jamais pu jusqu'ici surprendre la 

 moindre adhérence parasite entre la Truffe ou son mycélium et les racines 

 vivantes des arbres voisins; d'où suit que, selon toutes les vraisemblances, 

 ce champignon n'emprunte les éléments de sa nutrition qu'à des matières 

 privées de vie, comme le font les champignons épigés. Or, s'il en est ainsi, 

 le chêne truffier n'exercerait sans doute son action propice que par les dé- 

 tritus de ses feuilles et de ses ramilles, ou par les exsudations ou excré- 

 tions problématiques de ses radicelles. S'il n'est pas absolument impossible 

 que l'influence obscure ainsi exercée soit plus favorable à la Truffe de la 

 part de tel chêne que de tel autre de la même espèce, encore faudrait-il en 

 administrer une preuve satisfaisante. Cependant il ne paraît même pas que 

 celte preuve ait été essayée. Quand, dans une chênaie fertile en truffes, on 

 ne trouve ces champignons qu'autour de certains arbres, on n'en saurait 

 conclure que ces arbres privilégiés possèdent vis-à-vis de la Truffe des qua- 

 lités refusées à leurs congénères. La nature, l'état et l'exposition du sol ne 

 sont certainement pas choses indifférentes; et si on les suppose identiques 

 par toute la chênaie, ou peut répondre que les agents naturels chargés de 

 répandre les semences de la Truffe ne les ont pas encore transportées là 

 où cette plante souterraine fait défaut. De quel végétal pourraif-on dire 

 avec vérité qu'il croît nécessairement partout où il peut vivre? Aucun, évi- 

 demment, n'est distribué sur la teire avec celte profusion qui ne laisserait 

 forcément subsister qu'un nombre extrêniement restreint de types végétaux. 

 Lors donc que, dans une truffière naturelle ou artificielle, des arbres sem- 

 blables et voisins ne nourrissent pas tous également des Tiuffes au tour d'eux, 

 il est jusqu'à présent impossible d'affirmer que les individus tubérifèies 

 ont intrinsèquement une propriété que les autres ne possèdent pas. 



