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 sition, en dehors de ia tente-abri, met le désordre dans la compagnie, en 

 détruisant tonte symétrie castra-métative. Enfin, à proximité de l'ennemi, 

 elle décèle le bivouac. 



» Avec le fourniment du nouveau sac, ces inconvénients sont bien 

 amoindris, s'ils ne sont pas tout à fait éliminés. Pour un campement passager, 

 un repos de courte durée, il suffit de quelques minutes pour accoupler des 

 sacs arcboutés, et, avec leur aide, dresser pour douze hommes une tente et 

 sa cuisine. 



» S'agit-il d'un campement prolongé, la pelle visière qui sert d'abri à la 

 tête de chaque tireur pendant le combat, fournit le moyen de construire 

 un four de campagne pour la cuisine sous la tente même, et de donner à 

 celle-ci l'élévation que l'on veut, en y pratiquant les rigoles indispensables. 

 En un quart d'heure, les douze pelles de l'escouade font toutes les excava- 

 tions et les remblais nécessaires ; cinq ou six paires de sacs sont arcboutés, 

 et procurent instantanément un échafaudage de grande tente, qu'on recouvre 

 avec la toile à neuf plis dont chaque soldat est en possession. Là, tout le 

 monde est à l'abri, et relativement à son aise; le feu des cuisines est caché 

 aux yeux de l'ennemi, la fumée en est moins intense et moins aveuglante, 

 et, dans la mauvaise saison, on peut s'y sécher et s'y chaulfer. Avec de la 

 farine, on cuit instantanément la galette pour lester l'estomac, en atten- 

 dant les distributions régulières, toujours trop lentes à se réaliser. 



» L'invention de ce système d'armes défensives, dont je viens d'entretenir 

 l'Académie, appartient au général polonais Miéroslawsld. Je n'ai ici que le 

 mérite d'en avoir compris la portée et les avantages au point de vue de la 

 conservation du soldat et de son hygiène. » 



MÉMOIRES PRÉSENTÉS. 



HYGIÈNE PUBLIQUE. — Observations relatives à la panification. 

 Lettre de M. 3Ièue MouKiiis à M. le Président. 



(Renvoi aux Sections de Chimie et d'Agriculture, auxquelles 

 MM. Dumas et Bussy sont priés de s'adjoindre.) 



« J'ai l'honneur de soumettre à l'Académie quelques observations rela- 

 tives à la question du pain, observations dont elle appréciera l'opporlunilé. 

 Mes recherches, les Rapports de M. Chevreul et la sanction d'une longue 

 pratique ont prouvé que, pour avoir du pain doué de toute sa puissance 

 nutritive, il faut le préparer avec tous les principes immédiats du grain. 



