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 Ses sels et surtout ceux des métaux lourds ne sont que très-imparfaitement 

 humectés par l'eau. Son sel de baryum cristallise en petites paillettes anhy- 

 dres, tandis que le valérate ordinaire de baryum est un sirop incristalli- 

 sable. Nous décrirons, du reste, cet acide, ainsi que tous les corps que 

 nous avons fait dériver de l'alcool butylique normal, dans un Mémoire 

 s|)écial. 



» Le sel de chaux de l'acide valérique normal a été mélangé avec du 

 formiate, et le mélange soumis par petites portions à la distillation sèche. 

 On a obtenu, de cette façon, l'aldéhyde valérique, bouillant à environ 

 I02 degrés et isomère avec le valéral. Cette aldéhyde, traitée par l'hydro- 

 gène naissant, nous a fourni l'alcool. 



» L'alcool amylique normal ressemble beaucoup à l'alcool amylique de 

 fermentation. Il s'en distingue par son point d'ébullition plus élevé, qui est 

 à 187 degrés, sous la pression de 740 millimètres. Il donne par l'oxydation 

 de l'acide valérique. Nous avons préparé, par des méthodes connues, le 

 chlorure, le bromure, l'iodure, l'acétate d'amyle. Tous ces éthers ont été 

 obtenus à l'état de pureté, et possèdent des points d'ébullition supérieurs 

 à ceux des éthers'amyliques ordinaires. La constitution de l'alcool amylique 

 normal doit être exprimée par la formule 



CH' = C 



CH'.OH 



CH'.CH'.CH^CH' 



H 



H 



OH, 



tandis que l'alcool amylique de fermentation a probablement la constitu- 

 tion qui lui a été attribuée par M. Erlenmeyer, savoir 



CH' CH' 

 \/ 

 CH = C 



CH' 

 CH^OH 



CH'.CH(CH')' 



H 



H 



OH 



M On a nommé auparavant, et quelques chimistes continuent encore à 

 nommer, alcools normaux les alcools de fermentation. Or on sait mainte- 

 nant que les sucres fermentes contiennent des alcools de nature diverse, 

 qu'on ne peut pas réunir dans la même série. D'ailleurs il est évident que, 

 dans ce cas, la provenance ne nous enseigne rien sur la constitution de ces 

 substances. Ce fait fortuit qu'un corps est connu depuis longtemps (comme 

 l'alcool amylique ordinaire) n'est pas non plus une raison pour en faire la 



