COMPTE RENDU 



DES SEANCES 



DE L'ACADÉMIE DES SCIENCES. 



SEANCE DU LUNDI 14 NOVEMBRE 1870. 



PRÉSIDENCE DE M. LIOUVILLE. 



MEMOIRES ET COMMUIVICATIOIVS 



DES MEMBRES ET DES CORRESPONDANTS DE L'ACADÉMIE. 



M. LE Secrétaire perpétuel annonce à l'Académie la perte qu'elle vient 

 de faire dans la personne de M. Duinérll^ décédé le 12 de ce mois, à l;i suite 

 d'une maladie qui faisait craindre pour lu; une fin prochaine, mais qui ne 

 l'a pas em|)èché, chaque fois que ses forces 'e lui ont permis, et lout ré- 

 cemment encore, de venir prendre place au milieu de ses confrères. 



HYGIÈNE PUBLIQUE. — Exposë des misons jiour lesquelles ralimenl de Vhomme 

 et des animaux supérieurs doit èlre d'une nature chimique complexe; par 

 M. E. Chevreul (i). 



INTRODUCTION. 



(( Dans la séance de l'Académie du 7 de novembre, j'ai présenté une 

 Note intitulée ; De quelques sujets relatifs aux subsistrnices servant de com- 

 plément à des Communications antérieures. El'e était précédée tie lavant- 

 propos suivant dont j'ai donné lecture ;'i 1 A. adémie :. 



(i) L'Académie a décidé q.ie celle Comnumicaiion, 'îieii que dépassant en éltndiie les 

 limites réglementaires, serait insérée en entier au Compte rendu. 



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