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 pliquerait comment l'insolation, eu décomposant le gaz acide carbonique, 

 restituerait la chaleur nécessaire à la constitution du gaz oxygène et, en en 

 cédant au carbone, ne désorganiserait pas les tissus organiques où se passe 

 le phénomène. 



» La manière dont je viens d'envisager 1 assimilation de la matière mi- 

 nérale dans les êtres vivants me conduit à faire remarquer que la plupart 

 des auteurs des Traités de Physiologie, qui ont comparé la respiration de 

 l'animal avec celle de la plante, sont passibles du reproche de ne pas s'être 

 expliqués suffisamment sur la différence essentielle des deux actes. 



» L'analogie réelle entre l'animal et la plante, relativement à la respira- 

 tion, est le besoin de l'air atmosphérique pour la respiration. 



» La différence est que l'air atmosphérique pénètre dans l'animal la nuit 

 et le jour, et qu'alors l'oxygène brûle du carbone et de l'hydrogène qui 

 sont exhalés à l'état de gaz carbonique et de vapeur créait, mais celle-ci dans 

 l'expiration est mêlée à une quantité d'eau qui n'est j)as le résultat de la 

 combustion de l'hydrogène. 



» Si les feuilles d'une plante sont en contact avec l'air pendant ta nuit, 

 il y a production d'acide carbonique, lequel, si les feuilles appartiennent 

 à une plante grasse, reste en totalité dans les feuilles; mais, si celles-ci sont 

 minces, une partie de l'acide carbonique est exhalée dans l'atmosphère. 



» Lorsque les feuilles reçoivent ïinfuence du soleil, la différence de la 

 plante d'avec l'animal est extrême : ce n'est plus, comme dans la nuit, 

 de l'acide carbonique qui est produit, mais du gaz oxygène qui se dégage, 

 et on en attribue l'origine à la décomposition de l'acide carbonique. C'est 

 donc le contraire, l'inverse de l'émission du gaz acide carbonique sortant de 

 la poitrine d'un animal supérieur. Et certainement la chaleur du soleil agit 

 en restituant à l'oxygène la chaleur qu'il a perdue en s'unissant au carbone ; 

 s'il n'en était pas ainsi, le dégagement du gaz donnerait lieu à un refroi- 

 dissement, en supposant, bien entendu, que sa décomposition fût possible 

 sans l'intervention de la lumière du soleil. Enfin je rappelle que la réduc- 

 tion du carbone est accompagnée d'un phénomène de décuisson. 



Dernier es considérations sur In graine et l'œuf de l 'oiseau. 



» En partant de l'analogie de la germination de la graine avec le déve- 

 loppement du germe dans l'œuf de l'oiseau, j'ai promis de revenir sur ce 

 sujet, après avoir examiné la grande différence que présente, à l'observa- 

 teur, l'assimilation de la matière comparée entre la plante verdoyante et 

 l'animal adulte; je remplis cet engagement. 



