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» La capacitô de saturation de l'acide paraphocénique est très-rappro • 

 chée de celle de l'acide des cadavres; mais mes expériences ne me pa- 

 raissent pas assez rigoureuses ponr conclure l'identité oti la différence des 

 deux acides : j'ai trouvé que loo d'acide |îarapliocéiiique saturent de i i 

 à 11,5 d'oxygène dans les oxvbases. 



» J'ai retrouvé l'acide des cadavres dans une matière excrémenlitielle 

 accompagnée de deux autres substances odorantes, dont l'une est acide et 

 se trouve dans la matière fraiche. 



» Il existe dans le suint et dans la matière grasse de la laine de l'acide 

 pbocénique que j'ai confondu avec le paraphocénique jusqu'à l'époque où 

 j'ai reconnu que ce dernier acide hydraté est soluble eu toute proportion 

 dans l'eau, et que certainement sa capacité de saturation est plus grande 

 que celle de l'acide phocénique. J'ai signalé ce dernier acide dans un Mé- 

 moire lu à l'Académie, le 20 d'avril 1840, et déjà imprimé dans le 

 XXXIX" volimie des Mémoires de l' Académif, que mes confrères ont bien 

 voulu consacrer à mes recherches sur la lame et le suint (1); j'ai constaté 

 ([uc l'acide séparé de la baryte et de l'état hydraté exige pour 5,5 parties, 

 100 parties d'eau comme l'acide phocénique hydraté. 



» Ici j'exprime le regret que les chimistes n'aient pas adopté le nom de 

 j)hocéni(jue, et lui aient préféré la dénomination de valérique, parce que cet 

 acide a été reconnu dans la racine de valériane, phisieiu's années apies que 

 je l'eusse découvert, et je rappellerai en avoir reconnu la présence dans 

 les baies et la racine du Vibunnun opulus dès 1818, et plus tard dans la ra- 

 cine d'orcanète; je ne pourrais affirmer en ce moment que l'acide des tieux 

 derniers végétaux ne fût pas le parajiliocéniqne.- » 



A|)i'ès la lecture de cette Note, M. Chevueul lail part à l'Académie d'ob- 

 servations intéressantes communiquées par M. Payen à la Société centrale 

 d'Agriculture, sur les os de cheval et l'huile qu'il en a retirée. M. Chevreul 

 t xpi'ime le désir que M. Payen veuille bien les conuinuiiqiier lundi pro- 

 chain à l'Académie. 



M. Payen amionceque se proposant de répondre à l'oblii^eant appel de 

 M. Chevreul, il aura l'honneiu' de connnuniquer une Note dans la pro- 

 chaine séance de l'Académie. 



» M. MiLNE Edwards partage l'opinion de M. Fremy au sujet des pro- 



(i) Voir, p. 40, alinéa [d] et (c). 



